Tiêu chuẩn quốc tế

Bếp Mẹ Ỉn, một quán ăn nhỏ ở Sài Gòn, đã ba lần nhận được giải Bib Gourmand từ Michelin Guide Việt Nam từ 2023 đến 2025. Thành tích này là niềm tự hào cho quán và tín hiệu tích cực cho ẩm thực Việt khi một “bếp nhà” mộc mạc có thể đạt tiêu chuẩn quốc tế cao. Quán thực hiện triết lý “giản dị nhưng quyết liệt” để duy trì chất lượng và hình ảnh trong ba năm, cung cấp ẩm thực chất lượng cao với hương vị và sự thân thiện.

Luật An toàn thực phẩm sửa đổi đề xuất yêu cầu các cơ sở sản xuất thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng tuổi tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm, bao gồm sản xuất, bảo quản, thiết bị, kiểm tra chất lượng và nhân sự. Các cơ sở phải tuân thủ tiêu chuẩn như GMP, HACCP, ISO, IFS, BRC, FSSC hoặc tương đương để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm dành cho trẻ em.