Người suy thận nên ăn gạo nào và tránh thực phẩm gì?

Linh — Mon, 25 Aug 2025 19:41:28 +0000

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tiến triển của bệnh thận mạn tính. Đối với người suy thận, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, bao gồm cả loại gạo và cách chế biến, là rất quan trọng để đảm bảo năng lượng và không gây quá tải cho thận.

Người suy thận thường được khuyên hạn chế kali và natri, vì vậy việc chọn loại gạo trắng đã qua tinh luyện là phù hợp hơn so với gạo nguyên cám, do gạo trắng chứa ít kali và photpho hơn. Tiến sĩ Andrew Chin, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Bệnh viện Quốc gia Singapore, khuyên người bệnh thận nên ưu tiên gạo trắng vì chúng dễ tiêu hóa hơn và ít làm thận phải hoạt động quá sức.

Khi ăn cơm, người suy thận nên ăn lượng vừa phải, tùy theo mức độ hoạt động và chỉ số sinh hóa máu. Khuyến nghị của National Kidney Foundation cho thấy tổng năng lượng từ tinh bột nên chiếm khoảng 50-60% khẩu phần ăn, trong khi lượng đạm cần giới hạn ở mức 0,6-0,8g/kg thể trọng/ngày. Một bát cơm trắng khoảng 150g cung cấp hơn 40g carbohydrate, tương đương 180 kcal. Vì vậy, mỗi bữa người bệnh chỉ nên ăn khoảng 1 bát rưỡi đến 2 bát cơm là hợp lý.

Để giảm thêm lượng kali từ gạo, người bệnh có thể vo gạo nhiều lần, ngâm nước ấm khoảng 1 giờ và bỏ nước trước khi nấu. Việc chọn món ăn đi kèm cũng quan trọng, nên chọn món giàu đạm thực vật, rau củ luộc ít kali, cá hấp hoặc thịt nạc nấu nhạt, tránh ăn kèm các món kho mặn, dưa muối, cá khô vì chúng giàu natri và photpho.

Bật mí các loại đạm tốt giúp thận khỏe mạnh mỗi ngày

Linh — Sat, 19 Jul 2025 14:18:36 +0000

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của thận, và việc lựa chọn đúng loại đạm là một phần không thể thiếu trong đó. Thận là cơ quan chính chịu trách nhiệm lọc và loại bỏ các chất thải ra khỏi cơ thể, đồng thời giúp duy trì sự cân bằng điện giải và chất lỏng.

Một chế độ ăn giàu đạm có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể, nhưng không phải tất cả các nguồn đạm đều có lợi cho thận. Một số loại đạm, đặc biệt là đạm động vật, nếu tiêu thụ quá mức có thể làm tăng gánh nặng cho thận. Ngược lại, một số loại đạm khác lại có thể hỗ trợ sức khỏe của thận một cách đáng kể.

Đạm thực vật từ các loại đậu như đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen… là những nguồn cung cấp đạm chất lượng cao và rất có lợi cho sức khỏe thận. Các loại đậu này không chỉ giàu đạm mà còn chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Việc tiêu thụ đạm thực vật một cách thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thận và tim mạch.

Đạm động vật từ cá và các sản phẩm từ sữa cũng là những lựa chọn tốt cho sức khỏe thận. Cá, đặc biệt là các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, giàu axit béo omega-3, rất tốt cho tim mạch và thận. Các sản phẩm từ sữa như sữa, phô mai, sữa chua cung cấp một lượng đạm động vật chất lượng cao và giàu canxi, giúp duy trì sức khỏe của xương và thận.

Để bảo vệ và duy trì sức khỏe của thận thông qua việc tiêu thụ đạm, điều quan trọng là phải có một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng. Việc tiêu thụ các loại đạm một cách hợp lý không chỉ hỗ trợ sức khỏe tổng thể mà còn giảm thiểu gánh nặng cho thận. Hơn nữa, việc duy trì lối sống lành mạnh, uống đủ nước và hạn chế các chất có hại như muối và đường cũng là những yếu tố quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của thận.

Tóm lại, việc lựa chọn đúng loại đạm và duy trì một chế độ ăn uống cân bằng là rất quan trọng trong việc bảo vệ và duy trì sức khỏe của thận. Bằng cách chọn các nguồn đạm chất lượng cao như đạm thực vật từ các loại đậu và đạm động vật từ cá, các sản phẩm từ sữa, chúng ta có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể và giảm thiểu rủi ro cho thận.

Thực phẩm tốt cho thận – Tieudungonline.com

Người suy thận nên ăn gạo nào và tránh thực phẩm gì?

Bật mí các loại đạm tốt giúp thận khỏe mạnh mỗi ngày