Nhiều món ăn dân dã Việt Nam giúp bổ sung dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Ví dụ như cải thảo, hạt sen, cá trạch, dâu tằm, đậu bắp… có thể hỗ trợ giảm rụng tóc, chống lão hóa, cải thiện sức khỏe, tương tự như nhân sâm.
-
-
Món canh thanh mát, ít tinh bột, giàu chất xơ, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả cho người tiểu đường trong mùa nắng nóng.
-
Trái nho chứa hơn 1.600 hợp chất sinh học, được coi là “siêu thực phẩm” với nhiều lợi ích sức khỏe do khả năng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào và hỗ trợ chức năng chuyển hóa.
-
Ăn nguội giúp ổn định đường huyết: Cơm trắng, khoai tây, yến mạch, bánh mì nướng và các loại đậu nấu chín làm nguội sẽ hình thành tinh bột kháng giúp kiểm soát đường huyết.
-
Ăn trái cây như dưa hấu, chanh ngọt, lựu, nam việt quất và đu đủ giúp duy trì sức khỏe gan và thận. Chúng hỗ trợ lợi tiểu, loại bỏ độc tố, cải thiện lưu thông máu, ngăn ngừa nhiễm trùng và bảo vệ mô thận.
-
“Ăn hạt dẻ cười hàng ngày giúp cung cấp chất xơ và prebiotic, cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột và hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol LDL, triglyceride.”
-
“Các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như hàu, cá béo, đậu nành edamame, quả óc chó, đậu lăng, sữa chua, ớt chuông đỏ, trứng, bông cải xanh và hạt bí ngô cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Xây dựng chế độ ăn uống đa dạng với các thực phẩm này để hỗ trợ sức khỏe tốt nhất.”
-
Các loại rau như cà tím, hành tây đỏ, bắp cải tím, củ cải đường, khoai lang tím giàu chất chống oxy hóa, không gây tăng đường huyết. Chúng chứa nhiều anthocyanin, lutein, zeaxanthin và beta-carotene giúp chống viêm, giảm tăng đường huyết và tốt cho sức khỏe tổng thể.
