Rau củ quả

Uống nước ép bông cải xanh được quảng cáo có thể chống ung thư nhờ hợp chất sulforaphane. Song, chuyên gia y tế khuyến cáo rằng không thể chỉ uống nước ép để phòng bệnh. Nên có chế độ ăn đa dạng, ưu tiên rau củ quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt, hạn chế thịt đỏ và thực phẩm chế biến sẵn, kết hợp vận động và kiểm tra sức khỏe định kỳ.

“Mùa hè nên hạn chế thực phẩm nóng, nhiều dầu mỡ, đồ ngọt và mặn. Thay vào đó, ưu tiên thực phẩm tính mát, nhiều nước và vitamin để giải nhiệt. Rau củ quả như dưa hấu, dưa chuột, bí đao và trái cây như cam, quýt, dứa là lựa chọn tốt.”