Blogger Đài Loan Shuling đã giảm 2,5kg trong 9 ngày bằng cách ăn kiêng dựa vào thực phẩm nguyên, giàu chất xơ với công thức của bác sĩ Hiroshi Takahashi từ Harvard. Cô bổ sung thêm sò điệp vào canh rau củ để cung cấp protein và tăng cảm giác no. Tuy nhiên, Shuling khuyên nên bổ sung nhiều nguồn protein và tinh bột tốt, kết hợp vận động thường xuyên để giảm cân bền vững, thay vì dùng canh thay thế bữa ăn chính trong thời gian dài.
Cá quế là đặc sản có mùi thơm nhẹ như vỏ quế, được nuôi trồng thành công tại Hải Phòng, hiện phổ biến trên thị trường. Với hàm lượng protein cao và nhiều vitamin, khoáng chất, cá quế phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là người cao tuổi, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, việc nuôi cá này không đơn giản, nó chỉ phát triển tốt trong khoảng nhiệt độ nhất định, gây khó khăn cho người nuôi.
Trứng là nguồn dinh dưỡng quan trọng với nhiều vitamin, khoáng chất và protein nhưng bị chỉ trích vì chứa nhiều cholesterol. Gần đây, nghiên cứu chỉ ra rằng ăn trứng không làm tăng nguy cơ cholesterol và bệnh tim như trước đây nghĩ. Một nghiên cứu cho thấy ăn 2 quả trứng mỗi ngày trong 5 tuần có thể giảm cholesterol xấu và nguy cơ bệnh tim. Chất béo bão hòa từ động vật và dầu nhiệt đới là nguyên nhân chính gây tăng cholesterol, không phải cholesterol trong trứng.
“Sau tuổi 50, tốc độ mất cơ tăng lên. Bổ sung protein và hoạt động thể chất hàng ngày giúp ngăn ngừa mất cơ. Các thực phẩm giàu protein như trứng, sữa chua, phô mai, đậu, cá, thịt gà với 15-30 gram mỗi bữa ăn được khuyên dùng. Uống nước chanh ấm và ăn uống cân bằng giúp duy trì sức khỏe.”
Phân tích sự thay đổi của protein theo thời gian ở các cơ quan khác nhau cho thấy quá trình lão hóa tăng tốc ở khoảng tuổi 50. Một số mô lão hóa nhanh hơn những mô khác, đặc biệt là mạch máu. Nghiên cứu cũng xác định các phân tử có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa.
Cựu thành viên nhóm SISTAR, Soyou, đã giảm 10kg trong 6 tháng bằng cách tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng và thay đổi lối sống. Cô đạt được hiệu quả giảm cân đáng kể nhờ tập trung vào món Cucumber Boat giàu nước và protein, kết hợp với thói quen ăn uống lành mạnh, kiểm soát khẩu phần và sự đa dạng trong thực phẩm.