Ẩm thực Việt Nam phổ biến tại Hồng Kông nhờ sự đóng góp của người nước ngoài. Các nhân vật nổi tiếng như Anthony Bourdain và Barack Obama cũng đã trải nghiệm bánh mì và phở tại Hà Nội. Với văn hóa đa dạng và ẩm thực tinh tế, Việt Nam đã thu hút người Hồng Kông, dẫn đến thành công của nhiều nhà hàng Việt tại đây.
Ẩm thực Việt ngày càng được đón nhận tại Hồng Kông, với các món ăn phổ biến như bánh mì, bún, phở. Mặc dù không hoàn toàn giữ được chuẩn vị và chất lượng như ở Việt Nam, hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt vẫn được giữ nguyên.
Ẩm thực Việt biến tấu đang được ưa chuộng tại Hong Kong. Phở, bánh mì và bún chả được đổi mới và nâng lên vị ngôi sao, tạo nên diện mạo mới. Cộng đồng người Việt tại Hong Kong hình thành từ sau 1975, đóng góp vào sự phổ biến ẩm thực Việt.
“Danh sách 14 món ăn đường phố nổi tiếng nhất Châu Á, được chuyên gia ẩm thực và du khách quốc tế chọn lọc. Khám phá hương vị độc đáo của Phở, sushi, Tom Yum, Samgyetang, Sủi cảo, Thali, Ikan Bakar, Satay, Jasha Maru, Doner Kebab, Cơm Gà, Cua Ớt, Bò Rendang và Cà Ri Massaman.”
Nhiều quán phở đang hướng đến phục vụ người lớn tuổi. Khách hàng trên 40 tuổi thường xuyên lui tới tiệm phở của tôi, trong khi nhà hàng nhanh và chuỗi cửa hàng ăn uống bên ngoài lại thu hút người trẻ. Sự khác biệt này đặt ra câu hỏi: Vì sao người trẻ ngày càng ít ăn phở và bún chả? Có thể do nhịp sống đô thị nhanh chóng và nhu cầu về sự tiện lợi, biến bữa sáng thành một phần của cuộc đua giành thời gian.