Hai du học sinh Việt Nam tại Nhật Bản, Mạc Đức Mạnh và vợ, đã xây dựng thành công chuỗi quán ăn Sóc Con Fast Food tại Tokyo, bắt đầu từ món chè truyền thống. Xuất phát từ một gánh chè nhỏ, họ vượt qua nhiều thử thách để mang hương vị Việt Nam tới cộng đồng người Việt và thực khách Nhật. Hiện tại, hơn 60% khách hàng của Sóc Con là người Nhật và quốc tế. Mạnh và vợ tiếp tục duy trì chất lượng và hương vị đặc trưng trong chuỗi quán ăn của họ.
