Ngô – Tieudungonline.com https://tieudungonline.com Cổng thông tin mua sắm trực tuyến hàng đầu Việt Nam Tue, 09 Sep 2025 11:54:21 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/news/2025/08/tieudung.svg Ngô – Tieudungonline.com https://tieudungonline.com 32 32 Ngô – Thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường nếu biết cách chế biến https://tieudungonline.com/ngo-thuc-pham-tot-cho-benh-nhan-tieu-duong-neu-biet-cach-che-bien/ Tue, 09 Sep 2025 11:54:12 +0000 https://tieudungonline.com/ngo-thuc-pham-tot-cho-benh-nhan-tieu-duong-neu-biet-cach-che-bien/

Ngô là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Với chỉ số đường huyết tương đối thấp, ngô có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả nếu được tiêu thụ một cách có kiểm soát và chế biến đúng cách.

Ngô là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào, giúp duy trì sức khỏe tổng thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Chất xơ trong ngô có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường vào máu, từ đó giúp ngăn chặn sự tăng đột biến của lượng đường huyết sau bữa ăn.

Ngoài ra, ngô cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi khác, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương do oxy hóa và giảm viêm. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư và các bệnh về thận.

Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất, người bệnh tiểu đường cần lưu ý đến cách chế biến và kết hợp ngô vào chế độ ăn uống hàng ngày một cách hợp lý. Ngô nên được nấu chín đúng cách để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe. Việc kết hợp ngô với các loại thực phẩm khác như rau xanh, trái cây, các loại hạt và protein nạc có thể giúp tạo ra một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng.

Người bệnh tiểu đường cũng nên lưu ý đến lượng ngô tiêu thụ hàng ngày để tránh tình trạng dư thừa calo và carbohydrate. Một khẩu phần ngô hợp lý có thể khoảng 1/2 cốc ngô luộc hoặc 1/2 chén ngô rang. Ngoài ra, người bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có được hướng dẫn cụ thể về việc kết hợp ngô vào chế độ ăn uống của mình.

Một số cách chế biến ngô tốt cho sức khỏe bao gồm luộc, nướng hoặc rang. Những cách chế biến này giúp giữ nguyên dinh dưỡng của ngô và không thêm nhiều chất béo hoặc muối. Ngô cũng có thể được thêm vào salad, súp hoặc các món ăn khác để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Để biết thêm thông tin về cách kết hợp ngô vào chế độ ăn uống cho người bệnh tiểu đường, có thể tham khảo tại https://www.diabetes.org/nutrition hoặc tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng.

]]> Ngô tốt cho bữa sáng nhưng cần kết hợp với thực phẩm khác https://tieudungonline.com/ngo-tot-cho-bua-sang-nhung-can-ket-hop-voi-thuc-pham-khac/ Thu, 31 Jul 2025 07:55:17 +0000 https://tieudungonline.com/ngo-tot-cho-bua-sang-nhung-can-ket-hop-voi-thuc-pham-khac/

Ăn ngô thay cơm vào bữa sáng – Liệu có nên duy trì lâu dài? Gần đây, việc lựa chọn ăn ngô luộc vào bữa sáng đã trở thành xu hướng đối với một số người, với mong muốn giảm cân hoặc đơn giản vì sự tiện lợi. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra lời khuyên rằng việc duy trì thói quen này trong thời gian dài có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng.

Ngô từng là một loại lương thực phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt trong giai đoạn kinh tế khó khăn. Tuy nhiên, ngày nay, ngô không còn được sử dụng thay cơm trong bữa ăn chính nhưng vẫn xuất hiện phổ biến trong các món ăn gia đình. Theo bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, 100 gam ngô cung cấp khoảng 196 kcal, thấp hơn nhiều so với 344 kcal trong 100 gam gạo tẻ xát máy.

Tuy nhiên, vấn đề nằm ở cách ăn. TS. Từ Ngữ, Tổng thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam, cho biết người ăn ngô luộc vào buổi sáng thường không kết hợp thêm thịt, cá, trứng hay rau xanh, những nhóm thực phẩm thiết yếu mà cơm trắng thường đi kèm. Về mặt dinh dưỡng, điều này có thể khiến bữa sáng thiếu hụt protein và vi chất, ảnh hưởng tới sức khỏe lâu dài.

Ông nhấn mạnh: “Xét trên phương diện khoa học và thực hành dinh dưỡng, ăn cơm trắng cùng thức ăn đầy đủ nhóm chất vẫn tốt hơn ăn một bắp ngô đơn lẻ vào buổi sáng”. Dù vậy, ngô vẫn là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng với protein, chất béo, đường và vitamin nhất định. Việc thay đổi thực đơn buổi sáng bằng ngô đôi khi vẫn mang lại lợi ích nếu biết cách kết hợp hợp lý.

Thay vì chỉ luộc ngô, chuyên gia khuyến nghị có thể chế biến thành các món đầy đủ dinh dưỡng hơn như súp ngô gà, canh ngô non nấu với thịt băm hoặc sườn, kết hợp củ quả để tăng lượng chất xơ và vitamin. Điều quan trọng là bảo đảm bữa sáng có đầy đủ nhóm tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Không nhất thiết phải ăn cơm mới đủ chất, nhưng cần bảo đảm bữa sáng có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để cung cấp năng lượng và hỗ trợ sức khỏe toàn diện. Việc cân nhắc và lựa chọn thực phẩm phù hợp với nhu cầu và tình trạng sức khỏe cá nhân là rất quan trọng.

]]>