Ngày 2/8, Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận 8 bệnh nhân ngộ độc do ăn cá biển chứa độc tố ciguatoxin. Các bệnh nhân, gồm 2 gia đình với 4 người mỗi gia đình, có các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, đau cơ và rối loạn cảm giác. Theo bác sĩ Nguyên Trung Nguyên, loại độc tố này thường gặp nhưng ít được chú ý vì không màu, không mùi, không vị và không bị tiêu hủy khi chế biến.
8 người trong một gia đình bị ngộ độc ciguatera sau khi ăn cá chình tại biển Kỳ Anh, Hà Tĩnh. Một gia đình khác có 4 người cũng bị ngộ độc này sau khi ăn cá hồng chế biến sẵn. Ngộ độc ciguatera do độc tố ciguatoxin gây ra, thường gặp ở cá sống ở vùng rạn san hô và không bị phá hủy trong quá trình chế biến. Điều trị chủ yếu tập trung vào triệu chứng, đặc biệt là rối loạn thần kinh và tim mạch do không có thuốc giải độc đặc hiệu.
Du khách tham gia tour ăn 14 người ngộ độc do ngộ độc cá chứa chất ciguatoxin, nhập viện điều trị trong tình trạng buồn nôn, tiêu chảy, tê, tê chân.
Ngày 21/7, Bệnh viện Trung ương Huế tiếp nhận 2 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm, nâng tổng số lên 21 người. Trong số này, bà N.T.L. (84 tuổi) là ca nặng nhất, hiện được theo dõi tại Khoa Hồi sức cấp cứu. Sở Y tế yêu cầu cơ sở kinh doanh liên quan tạm ngừng hoạt động pending điều tra.
Sử dụng trứng hỏng có thể gây rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, đau bụng và ngộ độc thực phẩm nặng. Kiểm tra hạn sử dụng và dấu hiệu hỏng của trứng trước khi dùng giúp tránh ngộ độc. Nếu phát hiện trứng hỏng, nên loại bỏ để bảo vệ sức khỏe.
Ngày 20-7, BV Trung ương Huế cơ sở 2 tiếp nhận 9 bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn tại nhà hàng trên địa bàn phường. Các bệnh nhân đang điều trị, 1 cụ bà 84 tuổi nặng do sốc nhiễm trùng.