Hai gia đình ăn cá biển ngộ độc, phải cấp cứu tại Bệnh viện Bạch Mai do ăn cá nhiễm độc tố ciguatoxin.
-
-
Ngày 2/8, Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận 8 bệnh nhân ngộ độc do ăn cá biển chứa độc tố ciguatoxin. Các bệnh nhân, gồm 2 gia đình với 4 người mỗi gia đình, có các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, đau cơ và rối loạn cảm giác. Theo bác sĩ Nguyên Trung Nguyên, loại độc tố này thường gặp nhưng ít được chú ý vì không màu, không mùi, không vị và không bị tiêu hủy khi chế biến.
-
Hâm nóng lại thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe. 6 loại thực phẩm gồm nấm, hải sản, rau bina, trứng luộc lòng đào, súp Tremella và sữa không nên hâm nóng lại để tránh ngộ độc. Hãy ăn ngay sau khi nấu hoặc bảo quản và hâm nóng đúng cách.
-
Hóa chất Borax (hàn the) có thể gây tử vong nếu tiêu thụ 15g với các triệu chứng buồn nôn, nôn, tiêu chảy. Borax tích lũy trong cơ thể, ảnh hưởng đến tiêu hóa, chuyển hóa và chức năng cơ quan, gây mất cảm giác ăn ngon, giảm cân, suy thận, và các vấn đề khác. Nhiều loại thực phẩm như bánh tráng, bánh phở, thịt cá sử dụng hàn the có thể gây nhiễm độc.
