Gan – Tieudungonline.com https://tieudungonline.com Cổng thông tin mua sắm trực tuyến hàng đầu Việt Nam Thu, 11 Sep 2025 17:39:52 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/news/2025/08/tieudung.svg Gan – Tieudungonline.com https://tieudungonline.com 32 32 Cải xoong tốt cho sức khỏe nhưng có thể gây hại nếu ăn không đúng cách https://tieudungonline.com/cai-xoong-tot-cho-suc-khoe-nhung-co-the-gay-hai-neu-an-khong-dung-cach/ Thu, 11 Sep 2025 17:39:46 +0000 https://tieudungonline.com/cai-xoong-tot-cho-suc-khoe-nhung-co-the-gay-hai-neu-an-khong-dung-cach/

Cải xoong – một loại rau được mệnh danh là ‘siêu thực phẩm’ với nhiều lợi ích cho sức khỏe – đang ngày càng được ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, cải xoong có thể gây hại cho cơ thể, đặc biệt là gan. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) đã xếp cải xoong là loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú, đạt 110/100 điểm về lợi ích cho sức khỏe.

Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan - 7
Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan – 7

Loại rau này thường được trồng và sống trong môi trường nước và bùn, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán lá gan nếu không được chế biến kỹ. Bác sĩ Phan Thị Thu Phương từ Khoa Khám bệnh – Bệnh viện Đặng Văn Ngữ cho biết, nhiều người thường chủ quan khi chế biến cải xoong, không đun sôi kỹ để tránh mất đi độ giòn và ngọt tự nhiên của rau. Thậm chí, một số người còn sử dụng cải xoong để làm nộm hoặc chần tái, nhúng lẩu ăn cho giòn, điều này rất nguy hiểm và có thể dẫn đến nhiễm sán lá gan lớn, gây tổn thương gan.

Rau cải xoong sau khi được xào tỏi vẫn giữ nguyên màu sắc xanh tươi và độ giòn. Mùi thơm của tỏi lan tỏa, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Rau cải xoong sau khi được xào tỏi vẫn giữ nguyên màu sắc xanh tươi và độ giòn. Mùi thơm của tỏi lan tỏa, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

Để đảm bảo an toàn và tận hưởng được hương vị của cải xoong, có thể tham khảo một số món ăn sau: Canh rau cải xoong nấu thịt băm, thịt viên – một món canh có màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ, với nước canh ngọt ngào và cải xoong giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên. Sự kết hợp giữa cải xoong và thịt bò cũng tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan - 4
Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan – 4

Một số món ăn khác có thể được chế biến từ cải xoong như canh rau cải xoong nấu tôm – một món canh có nước dùng đậm đà, ngọt tự nhiên, với rau cải xoong chín tới vừa đủ và tôm tạo ra hương vị thanh ngọt dễ chịu. Rau cải xoong xào tôm cũng là một món xào đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng và hương vị. Ngoài ra, cải xoong có thể được xào với tỏi, thịt lợn hoặc thịt bò để tạo ra những món ăn ngon và đa dạng.

Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan - 2
Loại rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại gan – 2

Một số gợi ý cụ thể cho các món ăn từ cải xoong:

– Canh rau cải xoong nấu thịt băm, thịt viên: Món canh này có màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ, với nước canh ngọt ngào và cải xoong giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên.

Món rau cải xoong xào thịt bò là một sự kết hợp độc đáo và mới lạ, mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng với thịt bò và rau cải xoong.
Món rau cải xoong xào thịt bò là một sự kết hợp độc đáo và mới lạ, mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng với thịt bò và rau cải xoong.

– Rau cải xoong trộn thịt bò: Sự kết hợp giữa cải xoong và thịt bò tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Sự kết hợp của rau cải xoong, thịt bò xào, cà chua, hành tây,... cùng với nước sốt trộn chua ngọt, tạo nên hương vị đặc biệt, giúp giảm đi sự ngán ngẩm khi thưởng thức.
Sự kết hợp của rau cải xoong, thịt bò xào, cà chua, hành tây,… cùng với nước sốt trộn chua ngọt, tạo nên hương vị đặc biệt, giúp giảm đi sự ngán ngẩm khi thưởng thức.

– Canh rau cải xoong nấu tôm: Món canh này có nước dùng đậm đà, ngọt tự nhiên, với rau cải xoong chín tới vừa đủ và tôm tạo ra hương vị thanh ngọt dễ chịu.

Tôm tươi được xào vừa đủ để giữ được độ săn chắc và hương vị tự nhiên, kết hợp cùng rau cải xoong tươi giòn và đậm đà vị cay từ bột ớt.
Tôm tươi được xào vừa đủ để giữ được độ săn chắc và hương vị tự nhiên, kết hợp cùng rau cải xoong tươi giòn và đậm đà vị cay từ bột ớt.

– Rau cải xoong xào tôm: Một món xào đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng và hương vị.

– Rau cải xoong xào tỏi: Món xào này không chỉ đơn giản mà còn giúp giữ được hương vị tự nhiên của cải xoong.

– Rau cải xoong xào thịt lợn: Một món xào phổ biến và thân thuộc, với thịt heo được xào chín đều và thấm đẫm vị gia vị.

– Rau cải xoong xào thịt bò: Sự kết hợp giữa cải xoong và thịt bò tạo nên một hương vị kích thích vị giác.

Bạn có thể tham khảo các món ăn từ cải xoong để thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình.

]]>
4 Loại trái cây tốt cho gan và thận bạn nên ăn hàng ngày https://tieudungonline.com/4-loai-trai-cay-tot-cho-gan-va-than-ban-nen-an-hang-ngay/ Wed, 10 Sep 2025 04:08:54 +0000 https://tieudungonline.com/4-loai-trai-cay-tot-cho-gan-va-than-ban-nen-an-hang-ngay/

Các cơ quan nội tạng như gan và thận đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng và sức khỏe tổng thể của cơ thể. Chúng liên tục hoạt động để loại bỏ độc tố và giữ cho cơ thể hoạt động trơn tru. Một trong những cách để hỗ trợ chức năng của gan và thận là thông qua việc tiêu thụ các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là trái cây.

Có nhiều loại trái cây có thể giúp tăng cường sức khỏe của gan và thận. Dưới đây là một số loại trái cây nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để hỗ trợ chức năng của hai cơ quan quan trọng này.

Dưa hấu là một trong những loại trái cây mùa hè không chỉ có tác dụng giải khát mà còn giúp lợi tiểu và loại bỏ độc tố nhẹ nhàng ra khỏi cơ thể. Dưa hấu chứa citrulline, một chất giúp cải thiện lưu lượng máu và giảm mức độ amoniac trong cơ thể, từ đó hỗ trợ cả chức năng gan và thận.

Chanh ngọt (Mosambi) cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe gan và thận. Loại chanh này chứa limonoid, một hợp chất có khả năng kích thích các enzym gan trong việc loại bỏ độc tố. Ngoài ra, chanh ngọt còn giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm đầy hơi.

Lựu được biết đến là một trong những loại quả giàu chất chống oxy hóa polyphenol nhất, đặc biệt là punicalagin. Polyphenol có khả năng giảm viêm và cải thiện chức năng thận. Uống nước ép lựu thường xuyên có thể làm giảm các chỉ số căng thẳng oxy hóa ở bệnh nhân lọc máu, từ đó hỗ trợ chức năng thận.

Nam việt quất là loại quả nổi tiếng với khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu. Nhiễm trùng đường tiết niệu không được điều trị đúng cách có thể là một trong những nguyên nhân phổ biến gây tổn thương thận. Vì vậy, tiêu thụ nam việt quất có thể giúp giảm nguy cơ này.

Đu đủ chứa papain, một loại enzyme hỗ trợ phân hủy protein trong chế độ ăn uống, giảm gánh nặng trao đổi chất của gan. Hơn nữa, đu đủ rất giàu flavonoid và vitamin C, giúp giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Những loại trái cây này không chỉ hỗ trợ chức năng gan và thận mà còn giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Vì vậy, hãy thường xuyên bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày để duy trì sự cân bằng và sức khỏe cho cơ thể.

]]>
5 loại thực phẩm giúp giải độc gan tự nhiên trong mùa mưa https://tieudungonline.com/5-loai-thuc-pham-giup-giai-doc-gan-tu-nhien-trong-mua-mua/ Fri, 05 Sep 2025 06:09:59 +0000 https://tieudungonline.com/5-loai-thuc-pham-giup-giai-doc-gan-tu-nhien-trong-mua-mua/

Các chuyên gia y tế đang ngày càng quan tâm đến việc tìm kiếm những phương pháp giải độc gan hiệu quả và an toàn. Việc tìm kiếm các phương pháp giải độc gan không chỉ dừng lại ở những liệu trình phức tạp và tốn kém, mà còn có thể được thực hiện một cách tự nhiên thông qua việc bổ sung các siêu thực phẩm vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Thay vì tìm đến các phương pháp phức tạp, việc chọn lựa và bổ sung các siêu thực phẩm theo mùa vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể hỗ trợ gan một cách tự nhiên và hiệu quả. Những loại thực phẩm này không chỉ có lợi cho gan mà còn dễ tìm, có giá cả phải chăng và rất dễ chế biến. Điều này giúp người dân có thể dễ dàng tiếp cận và tích hợp vào cuộc sống hàng ngày, từ đó nâng cao sức khỏe gan một cách bền vững.

Các siêu thực phẩm theo mùa như trái cây, rau xanh, và các loại thực phẩm giàu chất xơ không chỉ cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà còn hỗ trợ quá trình giải độc gan. Chúng hoạt động bằng cách cung cấp các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất giúp bảo vệ và phục hồi chức năng gan.

Bằng cách tích hợp các siêu thực phẩm vào chế độ ăn uống hàng ngày, người dân có thể hỗ trợ gan một cách hiệu quả mà không cần phải phụ thuộc vào các phương pháp phức tạp. Hơn nữa, việc lựa chọn thực phẩm theo mùa cũng giúp giảm thiểu chi phí và đảm bảo độ tươi ngon của thực phẩm.

Nhìn chung, việc bổ sung các siêu thực phẩm theo mùa vào chế độ ăn uống là một cách tiếp cận thông minh và hiệu quả để hỗ trợ sức khỏe gan. Hãy cân nhắc tìm hiểu và tích hợp các loại thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày để duy trì sức khỏe gan tốt và cải thiện chất lượng cuộc sống.

]]>
Uống viên nghệ bổ sung trong 2 tháng, người phụ nữ bị tổn thương gan nghiêm trọng https://tieudungonline.com/uong-vien-nghe-bo-sung-trong-2-thang-nguoi-phu-nu-bi-ton-thuong-gan-nghiem-trong/ Thu, 04 Sep 2025 01:52:33 +0000 https://tieudungonline.com/uong-vien-nghe-bo-sung-trong-2-thang-nguoi-phu-nu-bi-ton-thuong-gan-nghiem-trong/

Một trường hợp gần đây tại Mỹ đã làm dấy lên mối quan ngại về việc sử dụng thực phẩm bổ sung có nguồn gốc thảo dược, đặc biệt là viên nghệ, và nguy cơ gây tổn thương gan nghiêm trọng. Katie Mohan, một phụ nữ 57 tuổi, đã tự ý sử dụng viên nghệ với liều lượng cao hàng ngày trong 2 tháng, dẫn đến tình trạng gan bị tổn thương nghiêm trọng.

Người phụ nữ có men gan cao gấp 60 lần, gan tổn thương nghiêm trọng chỉ vì uống 1 thứ trong suốt 2 tháng - Ảnh 3.
Người phụ nữ có men gan cao gấp 60 lần, gan tổn thương nghiêm trọng chỉ vì uống 1 thứ trong suốt 2 tháng – Ảnh 3.

Ban đầu, Mohan chỉ nghĩ rằng mình bị đau khớp thông thường và tìm kiếm giải pháp trên mạng xã hội. Tại đó, cô thấy một người nổi tiếng quảng cáo về công dụng của viên nghệ trong việc giảm viêm và đau khớp. Do đó, cô bắt đầu mua và uống viên nghệ hàng ngày, mỗi lần với liều lượng 2.250mg. Chỉ vài tuần sau, Mohan bắt đầu xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, mệt mỏi và nước tiểu sẫm màu. Tuy nhiên, cô không liên hệ các triệu chứng này với việc sử dụng viên nghệ.

Nghệ là một trong những thảo dược phổ biến nhất có liên quan đến những ca tổn thương gan, viêm gan tại Mỹ (Ảnh: NBC News).
Nghệ là một trong những thảo dược phổ biến nhất có liên quan đến những ca tổn thương gan, viêm gan tại Mỹ (Ảnh: NBC News).

Sau khi xem một bản tin về sự gia tăng tỷ lệ tổn thương gan do thực phẩm bổ sung có nguồn gốc thảo dược, Mohan đã đi khám và phát hiện chỉ số men gan của mình cao gấp 60 lần so với giới hạn bình thường. Các bác sĩ cho biết tình trạng của cô rất nghiêm trọng và chỉ cần thêm một chút nữa là gan của cô sẽ bị tổn thương và suy hỏng hoàn toàn. Mohan đã phải nằm viện sáu ngày và đang được theo dõi chặt chẽ, điều trị bằng thuốc tiêm tĩnh mạch để phục hồi chức năng gan.

Tiến sĩ Nikolaos Pyrsopoulos, bác sĩ chuyên khoa gan tại Đại học New York, cho biết trong thời gian gần đây, số ca bị tổn thương gan do tự ý sử dụng thực phẩm bổ sung có xu hướng gia tăng tại Mỹ. Nghệ thường được quảng cáo có tác dụng giảm viêm, điều trị viêm xương khớp, nhưng cũng là một trong những thảo dược phổ biến nhất có liên quan đến những ca tổn thương gan, viêm gan tại Mỹ.

Theo nghiên cứu trên tạp chí Liver Transplantation, từ năm 1995 đến năm 2020, tỷ lệ suy gan và cần phải ghép gan có liên quan đến việc sử dụng thực phẩm bổ sung tại Mỹ đã tăng gấp 8 lần. Một bài đánh giá trên tạp chí Hepatology cho thấy 20% các trường hợp nhiễm độc gan có liên quan đến thảo dược và thực phẩm bổ sung.

Tiến sĩ Dina Halegoua-De Marzio, bác sĩ chuyên khoa gan tại Jefferson Health, cho biết tự nhiên không có nghĩa là an toàn. Vị bác sĩ này nói thêm rằng nghệ có thể an toàn khi sử dụng như một gia vị để nấu ăn, nhưng một số loại thực phẩm bổ sung hiện nay có hàm lượng nghệ lên đến hơn 2.000mg, đây là liều lượng rất cao.

Hiện tại, Mohan vẫn đang trong quá trình hồi phục và đã tuyên bố sẽ không bao giờ tự ý sử dụng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào nữa. Tại Mỹ, chưa có hướng dẫn rõ ràng về liều lượng nghệ được coi là an toàn khi sử dụng, và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cũng chưa phê duyệt các sản phẩm viên nghệ. Tuy nhiên, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã đánh giá liều dùng nghệ chấp nhận được mỗi ngày là từ 0 đến 3 mg trên mỗi kg cân nặng cơ thể.

]]>
5 Thói Quen Tốt Cho Sức Khỏe Gan Và Thận Bạn Nên Biết https://tieudungonline.com/5-thoi-quen-tot-cho-suc-khoe-gan-va-than-ban-nen-biet/ Wed, 27 Aug 2025 06:55:02 +0000 https://tieudungonline.com/5-thoi-quen-tot-cho-suc-khoe-gan-va-than-ban-nen-biet/

Trong thời gian gần đây, nhiều thông tin về sức khỏe và đời sống đã thu hút sự quan tâm của người dân trên các kênh truyền thông. Một trong những chủ đề được chú ý đặc biệt là các thói quen hàng ngày giúp giải độc gan và thanh lọc thận hiệu quả. Việc duy trì những thói quen lành mạnh không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe mà còn nâng cao chất lượng cuộc sống.

Bên cạnh đó, người dân cũng được cảnh báo về các nguy cơ sức khỏe từ các vấn đề thời sự như bão số 5 đang di chuyển thần tốc và chuẩn bị đổ bộ đất liền. Việc theo dõi chặt chẽ diễn biến của cơn bão và các biện pháp phòng ngừa là rất quan trọng để đảm bảo an toàn cho người dân và tài sản. Ngoài ra, các vấn đề an toàn giao thông cũng là một vấn đề đáng quan tâm, khi mà tai nạn giao thông vẫn là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và thương tích.

Không chỉ vậy, các sự kiện quốc tế liên quan đến an ninh và quân sự cũng thu hút sự chú ý của người dân. Những diễn biến phức tạp trên trường quốc tế có thể có tác động trực tiếp hoặc gián tiếp đến cuộc sống hàng ngày và an ninh của mỗi quốc gia. Do đó, việc cập nhật và phân tích thông tin một cách chính xác và kịp thời là rất cần thiết.

Ngoài ra, thông tin mới về bi kịch lật sà lan ở Quảng Ngãi cũng là một trong những tin tức được người dân quan tâm. Vụ việc đã gây ra những lo ngại về an toàn giao thông đường thủy và việc tuân thủ các quy định an toàn. Cơ quan chức năng đang tích cực điều tra nguyên nhân và triển khai các biện pháp cần thiết để ngăn chặn sự việc tương tự xảy ra trong tương lai.

Cuối cùng, người dân cần tích cực tìm hiểu và cập nhật thông tin từ các nguồn tin cậy để có thể đưa ra những quyết định sáng suốt và bảo vệ sức khỏe, an toàn của bản thân và gia đình. Bằng cách quan tâm và tham gia vào các hoạt động nâng cao nhận thức, mỗi người có thể đóng góp vào việc xây dựng một cộng đồng an toàn và khỏe mạnh hơn.

Thông tin về tình hình bão số 5 tại Quảng Ngãi và các cập nhật mới nhất về thời tiết, giao thông, an toàn và sức khỏe đang được liên tục cập nhật. Người dân có thể theo dõi tại đây để có thông tin chính xác và đầy đủ.

]]>