Nội tạng động vật giàu dinh dưỡng nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm kim loại nặng và chất độc, ảnh hưởng đến gan và thận. Người khỏe mạnh nên tiêu thụ dưới 100g nội tạng, 2 lần/tuần, từ nguồn an toàn. Khám sức khỏe định kỳ và duy trì lối sống lành mạnh kết hợp bổ sung s.marianum và wasabia có thể hỗ trợ bảo vệ gan và kiểm soát men gan.
