Gan lợn giàu protein, sắt, vitamin A và các vitamin khác, tốt cho máu và miễn dịch. Nhưng vì gan lợn là cơ quan thải độc, nên có thể chứa chất độc hại. Người bị máu nhiễm mỡ, bệnh gan, huyết áp cao và gout nên tránh ăn gan lợn.
Gan lợn giàu protein, sắt, vitamin A và các vitamin khác, tốt cho máu và miễn dịch. Nhưng vì gan lợn là cơ quan thải độc, nên có thể chứa chất độc hại. Người bị máu nhiễm mỡ, bệnh gan, huyết áp cao và gout nên tránh ăn gan lợn.