Đặc sản

Tương thô ố là đặc sản của người Thái đen ở Sơn La, làm từ đậu tương lên men với gia vị. Để giữ chất lượng, tương thô ố cần được chế biến cẩn thận và bảo quản bằng cách trộn thêm rượu và nước sôi.

Doanh nhân Hoàng Nam Tiến, một nhà quản trị xuất sắc, cũng nổi tiếng với niềm đam mê ẩm thực lớn. Ông thường xuyên chia sẻ các trải nghiệm ăn uống trên mạng xã hội và gợi ý về những địa chỉ ăn uống ngon tại nhiều địa phương. Trong số đó, ông đặc biệt ca ngợi xôi Yến Thịnh ở Nghệ An và một quán miến ngan trộn. Ông thường tìm kiếm những quán ăn giản đơn, mang đậm đặc sản của từng địa phương.

“Quán mỳ Quảng Bà Mua tại Đà Nẵng chuyên phục vụ món mỳ Quảng truyền thống – đặc sản của Quảng Nam và Đà Nẵng. Mỳ Quảng được làm từ bột gạo, ăn kèm với nhiều topping và nước dùng hầm xương heo. Quán nổi tiếng với chất lượng nước dùng và đã được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là một trong 12 món ăn đạt ‘giá trị ẩm thực châu Á’.”

Thành viên diễn đàn MXH ẩm thực và nấu ăn, Sinh Nguyễn, chia sẻ loạt ảnh giới thiệu đặc sản Quảng Ngãi, nơi sinh của mình. Các ảnh nhận 1 nghìn lượt thích và bao gồm món ngon như ốc mỡ, ram thịt nướng và hải sản. Sinh Nguyễn miêu tả Quảng Ngãi là một nơi yên bình với nhiều món ăn hấp dẫn.

Cá quế là đặc sản có mùi thơm nhẹ như vỏ quế, được nuôi trồng thành công tại Hải Phòng, hiện phổ biến trên thị trường. Với hàm lượng protein cao và nhiều vitamin, khoáng chất, cá quế phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là người cao tuổi, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, việc nuôi cá này không đơn giản, nó chỉ phát triển tốt trong khoảng nhiệt độ nhất định, gây khó khăn cho người nuôi.

Cá mao ếch – đặc sản giàu dinh dưỡng với vị ngọt thanh và thịt dai, cung cấp protein, omega-3, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi, nổi tiếng với hải sản tươi ngon và ốc cừ là một đặc sản không thể bỏ qua. ốc cừ sống ở vùng biển từ Quảng Trị đến Khánh Hòa, nhưng nổi tiếng nhất ở Lý Sơn. Du khách có thể thưởng thức ốc cừ tại chợ cá ven cảng hoặc tự tìm trên bãi đá. ốc cừ có thể chế biến thành nhiều món ngon như luộc, nướng bơ, xào tỏi ớt.

Bộ sưu tập bánh Trung thu Nguyệt Lộc Viên từ JW, kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu và kỹ thuật thủ công. Gồm 2 phiên bản cao cấp và giới hạn với giá từ 1.588.000 và 2.588.000 đồng, kèm 6 loại trà tuyển chọn.

Khám phá ẩm thực Nha Trang trong 48 giờ trước VnExpress Marathon Libera Nha Trang 2025 với các món đặc sản miền Trung và biển như bánh căn, nem nướng, bún sứa, ốc len xào dừa, cháo hàu. Lựa chọn quán ăn quen thuộc, đông khách và đảm bảo vệ sinh để duy trì sức khỏe cho cuộc đua.

Thẩm Đan, nông dân Nam Bình, Phúc Kiến, Trung Quốc, từ bờ vực trắng tay sau thất bại kinh doanh và nợ nần, đã hồi sinh bằng cách sử dụng Douyin (TikTok). Cô biến nỗi đau thành cơ hội giúp cộng đồng, giới thiệu đặc sản và câu chuyện quê hương. Hiện, Thẩm Đan có thương hiệu nông sản riêng, hàng năm doanh thu đạt hàng trăm triệu nhân dân tệ, là cầu nối trực tiếp giữa nông dân và người tiêu dùng.

Cá bống sông Đà – đặc sản thành phố, giá gần 200.000 đồng/kg, mỗi năm chỉ xuất hiện một lần, đa dạng cách chế biến: cá bống kho tiêu, chiên giòn, chiên tỏi ớt.