Ngày 22/7, Hiệp hội Du lịch Việt Nam đã công bố thành tích xuất sắc của đoàn đầu bếp Việt Nam tại Cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mỳ quốc tế 2025 (Battle of The Pastry & Bakery). Với 15 thí sinh đến từ các địa phương như Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Vĩnh Long và Đà Nẵng, đội tuyển Việt Nam đã tạo nên kỳ tích khi vượt qua hơn 400 thí sinh từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ.

Đội tuyển Việt Nam đã giành được 16 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc và 11 huy chương Đồng, một thành tích ấn tượng. Đặc biệt, đội tuyển Việt Nam đã đoạt 2 cúp lớn, bao gồm Cúp vô địch toàn đoàn – giải thưởng cao quý nhất của cuộc thi và cúp ‘Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi.’ Đây là thành tích thể hiện sự phát triển vượt bậc của các đầu bếp Việt trên đấu trường quốc tế.

Cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mỳ quốc tế 2025 được tổ chức từ ngày 18 đến 20/7 tại thành phố biển Penang, Malaysia, dưới sự bảo trợ của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs). Đây không chỉ là một cuộc thi kỹ năng làm bánh mà còn là sân chơi thể hiện sự toàn diện về kỹ thuật, mỹ thuật, cảm quan ẩm thực cũng như khả năng tổ chức thi đấu chuyên nghiệp.

Các đội thi tham gia cuộc thi phải thể hiện sự phối hợp tinh tế giữa kỹ thuật và cảm xúc qua nhiều thể loại bánh như bánh cưới, bánh lạnh, bánh mỳ nghệ thuật và cả các tác phẩm điêu khắc chocolate. Mỗi phần thi được ví như một bản ‘hòa tấu ẩm thực,’ đòi hỏi sự tinh xảo, sáng tạo và cảm quan thẩm mỹ cao.

Đội tuyển Việt Nam được dẫn dắt bởi Bếp trưởng Lê Thị Kiều Oanh (còn gọi là Kiều Oanh-Cherry), cùng sự hỗ trợ chuyên môn từ các chuyên gia Đới Thị Ngọc Diệp, Trần Nhật Trường và Đặng Dược Thảo. Đoàn thể hiện tinh thần thi đấu bền bỉ, quyết tâm và bản lĩnh vượt trội xuyên suốt ba ngày tranh tài.

Không chỉ cạnh tranh về kỹ thuật, đội Việt Nam còn gây ấn tượng mạnh bằng sự sáng tạo và tinh thần đồng đội. Những chiếc bánh cưới mang đậm tính nghệ thuật và sự tinh tế, các tác phẩm đường và chocolate như các tác phẩm điêu khắc sống động, cùng các bài thi bánh mỳ nghệ thuật đạt mức độ tinh xảo cao đã khiến ban giám khảo hoàn toàn thuyết phục.

Trong số các thành viên của đội, đầu bếp Dương Minh Trí nổi bật với thành tích ấn tượng khi giành được 3 huy chương Vàng cá nhân, đồng thời được trao tặng cúp ‘Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi’ – một danh hiệu hiếm có, thể hiện sự công nhận tối đa từ Ban tổ chức về kỹ năng và sự chuyên nghiệp trong từng chi tiết nhỏ nhất.

Ngay sau khi cuộc thi kết thúc, Trưởng Ban Giám khảo-Bếp trưởng Kenny Kong đến từ Singapore đã gửi thư chính thức đến Hiệp hội Du lịch Việt Nam để chúc mừng đoàn. Trong thư, ông viết: ‘Tôi đã chứng kiến sự nỗ lực bền bỉ, sáng tạo vượt trội và tinh thần đồng đội tuyệt vời của đội tuyển Việt Nam. Dưới sự dẫn dắt chuyên nghiệp của Bếp trưởng Kiều Oanh-Cherry, họ đã thể hiện những kỹ năng tinh xảo, từ bánh cưới đến tác phẩm đường nghệ thuật.’

Tháng 7 lại về, và tại Nghĩa trang Liệt sĩ tỉnh Đồng Nai, không ít người đã đến để tri ân những người đã ngã xuống vì Tổ quốc. Đây là khoảnh khắc đặc biệt, khi người sống và người đã khuất có cuộc hội ngộ không lời, nhưng đẫm nước mắt và đầy nỗi niềm.

Ông Lê Hồng Thái, một cựu chiến binh 76 tuổi, lặng lẽ đi giữa những hàng mộ thẳng tắp, ánh mắt trìu mến dõi theo những dòng chữ khắc tên những người đã khuất. Ông Thái đã có 5 tháng 17 ngày đêm vượt Trường Sơn, cùng đồng đội đi qua tháng ngày bom đạn, và đã mất người bạn chiến đấu thân thiết của mình trong trận đánh Tết Mậu Thân 1968 tại sân bay Biên Hòa. Mỗi năm, ông Thái lại đến đây để gặp lại các đồng đội, kể cho họ nghe về chuyện gia đình, cuộc sống và ôn lại những tháng năm gian khổ. Ông không thể nào quên những đồng đội của mình, và mỗi lần đến đây, ông lại rơi nước mắt.

Cũng tại Nghĩa trang Liệt sĩ tỉnh Đồng Nai, một lễ tiễn đưa đã diễn ra trong không khí lặng lẽ nhưng đầy xúc động, khi hài cốt Liệt sĩ Hoàng Văn Huyên được đưa về với quê hương đất mẹ tại phường Nếnh, tỉnh Bắc Ninh, sau hơn 50 năm an nghỉ tại mảnh đất phương Nam. Trong giây phút nghẹn ngào khi đón nhận hài cốt người thân, anh Hoàng Trung Kiên, cháu ruột của liệt sĩ, đã bày tỏ sự biết ơn chính quyền và nhân dân tỉnh Đồng Nai đã giúp đỡ hết lòng để đưa chú ông trở về quê trong dịp đầy ý nghĩa này.

Chuyến trở về của Liệt sĩ Huyên không chỉ là sự nối dài một hành trình dang dở, mà còn nhắc nhớ thế hệ hôm nay về những hy sinh lặng thầm mà lớn lao để có được hòa bình hôm nay. Ông Nguyễn Xuân Cương, Chủ tịch Hội Hỗ trợ gia đình liệt sĩ tỉnh Đồng Nai, cho biết hội đã tổ chức nhiều hoạt động nghĩa tình như viếng nghĩa trang, thăm hỏi, tặng quà các gia đình chính sách và thân nhân liệt sĩ, và đặc biệt là phối hợp với cơ quan chức năng tiến hành giám định ADN để đối chiếu giữa mẫu hài cốt và thân nhân, nhằm xác định danh tính những liệt sĩ còn thiếu thông tin.

Những hoạt động tri ân và hỗ trợ gia đình liệt sĩ như thế đã trở thành truyền thống của người dân Việt Nam, thể hiện lòng biết ơn và tôn vinh những người đã hy sinh vì Tổ quốc. Qua đó, cũng giúp cho thế hệ trẻ hôm nay có thêm động lực để cố gắng xây dựng và bảo vệ Tổ quốc, đồng thời không quên những cống hiến và hy sinh của thế hệ đi trước.