Khi phụ nữ bước vào độ tuổi 30, nhiều người bắt đầu nhận thấy bắp tay mình trở nên to hơn. Sự thay đổi này có thể được giải thích bằng các yếu tố như sự thay đổi nội tiết tố, lối sống ít vận động và chế độ ăn uống chưa hợp lý.

Tiến sĩ Michelle Olson, nhà khoa học thể dục tại Đại học Auburn Montgomery (Mỹ), cho biết rằng khi phụ nữ bước vào giai đoạn sau 30 tuổi, lượng estrogen giảm dần, tốc độ trao đổi chất chậm lại và cơ thể dễ tích mỡ hơn, đặc biệt ở các vùng ít vận động như bắp tay. Sự thay đổi nội tiết tố còn ảnh hưởng đến sự phân phối mỡ trong cơ thể, dẫn đến sự tích mỡ ở các vùng như bắp tay.

Ngoài ra, sau tuổi 30, phụ nữ thường bận rộn với công việc và gia đình, khiến thời gian tập luyện giảm sút. Điều này dẫn đến khối cơ ở cánh tay bị teo nhỏ, nhường chỗ cho mỡ thừa. Da chùng nhão cũng là một yếu tố góp phần tạo cảm giác bắp tay “to” hơn. Sự suy giảm collagen và elastin sau tuổi 25 khiến da vùng cánh tay mất độ đàn hồi.

Thói quen ăn nhiều tinh bột tinh chế, đường và chất béo bão hòa càng làm tăng nguy cơ tích mỡ. Tiến sĩ Barbara Bushman, chuyên gia thể dục và sức khỏe tại Hiệp hội Thể thao và Y học Hoa Kỳ (ACSM), nhấn mạnh rằng không thể giảm mỡ ở một vùng cơ thể duy nhất chỉ bằng các bài tập cho vùng đó. Phụ nữ cần kết hợp tập luyện toàn thân, bao gồm cardio để đốt calo và bài tập sức mạnh để duy trì khối cơ.

Để giải quyết vấn đề này, các chuyên gia khuyến nghị duy trì chế độ ăn cân bằng, giàu protein nạc, rau xanh, trái cây và chất béo tốt. Phụ nữ nên tập trung vào việc ăn uống lành mạnh, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống có đường.

Đồng thời, nên tập ít nhất 150 phút cardio mỗi tuần, kết hợp 2-3 buổi tập tạ nhẹ để giữ khối cơ và độ săn chắc của bắp tay. Sự kết hợp giữa chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thường xuyên sẽ giúp phụ nữ sau 30 tuổi giảm thiểu sự tích mỡ ở bắp tay và duy trì vóc dáng săn chắc, khỏe mạnh.

Các chuyên gia cũng khuyên rằng, ngoài việc tập luyện và ăn uống lành mạnh, phụ nữ nên duy trì lối sống tích cực, giảm stress và ngủ đủ giấc để giúp cơ thể cân bằng nội tiết tố và giảm thiểu sự tích mỡ.

Đại dịch đã mang lại nhiều thách thức và thay đổi không lường trước cho các cặp đôi trên toàn thế giới. Đối với doanh nhân Denise, 54 tuổi, và chồng cô, Glenn, 55 tuổi, sống tại Los Angeles, việc tìm kiếm sự thoải mái trong ẩm thực và rượu vang đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của họ. Tuy nhiên, kết quả không mấy vui vẻ khi Denise thừa cân và gặp các vấn đề sức khỏe đáng lo ngại.

Denise bắt đầu nhận thấy những thay đổi tiêu cực về sức khỏe khi bước vào tuổi 40, bao gồm cả cảnh báo về tiền tiểu đường và chẩn đoán viêm khớp ở cả hai đầu gối. Nhưng chính khoảnh khắc nhẫn cưới của cô không còn vừa vặn với ngón tay đã trở thành lời cảnh tỉnh. Cô quyết định thay đổi lối sống và tìm hiểu về cách cân bằng dinh dưỡng, đặc biệt là việc theo dõi lượng protein, chất béo và tinh bột.

Trước đây, Denise đã thử nhiều phương pháp giảm cân nhưng không thành công. Tuy nhiên, vào tháng 8 năm 2020, cô quyết định thực hiện một cách tiếp cận khác. Cô bắt đầu tập tạ và chế độ ăn uống cân bằng, với mục tiêu rõ ràng là giảm cân và cải thiện sức khỏe. Chế độ ăn mới của cô bao gồm ưu tiên protein trong mỗi bữa ăn, với mục tiêu 25-30g protein mỗi bữa. Cô cũng cắt giảm lượng rượu và tập trung vào việc ăn uống lành mạnh.

Mới đầu, sự thay đổi này tạo ra một vài thách thức cho mối quan hệ của cô và chồng, nhưng họ đã thích nghi và tìm ra cách để duy trì sự gắn kết. Không lâu sau đó, sự thay đổi tích cực trong cơ thể và tâm trạng của Denise đã trở nên rõ ràng. Cô giảm được một số cân đáng kể và cảm thấy khỏe mạnh hơn. Những thay đổi này không chỉ tác động đến cơ thể mà còn ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng và lối sống của cô.

Hiện tại, Denise đã giúp hàng nghìn người trên thế giới thông qua nền tảng huấn luyện của mình, Rebellion Body. Cô tin rằng chìa khóa để có một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc nằm ở việc xây dựng cơ bắp và duy trì lối sống lành mạnh. Câu chuyện của cô là một minh chứng sống cho việc tuổi tác không phải là rào cản để thay đổi và phát triển bản thân.

Thông qua hành trình của mình, Denise cho thấy rằng việc thay đổi lối sống và tập trung vào sức khỏe không chỉ giúp cải thiện thể chất mà còn mang lại sự tự tin và hạnh phúc. Với hơn 6.000 người học trên toàn cầu, Denise đã chứng minh rằng việc giúp đỡ người khác đạt được mục tiêu sức khỏe của họ là một phần quan trọng trong hành trình của chính cô.

Denise và Glenn hiện đang tận hưởng cuộc sống lành mạnh và hạnh phúc bên nhau. Họ đã tìm thấy sự cân bằng trong mối quan hệ và tiếp tục ủng hộ lẫn nhau trong hành trình sức khỏe của mình. Câu chuyện của họ là một ví dụ về cách mà sự thay đổi tích cực có thể mang lại lợi ích cho cả thể chất và tinh thần.

Huyết áp cao được coi là một trong những “kẻ giết người thầm lặng” hàng đầu, góp phần làm tăng nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch và các vấn đề về thận. Mặc dù việc giảm thiểu lượng muối tiêu thụ là một khuyến cáo phổ biến nhằm kiểm soát huyết áp, nhưng theo ý kiến của bác sĩ Shirley Koeh, một chuyên gia trong lĩnh vực y học chức năng tại Malaysia, thì cách tiếp cận này chỉ giải quyết một phần của vấn đề.

Bác sĩ Koeh nhấn mạnh rằng việc bổ sung đủ kali vào chế độ ăn uống hàng ngày cũng quan trọng không kém. Kali đóng vai trò quan trọng trong việc làm giãn các mạch máu và hỗ trợ cơ thể trong quá trình thải loại natri, một chất có thể làm tăng huyết áp. Khi cơ thể được cung cấp đủ kali, điều này không chỉ giúp giảm bớt gánh nặng cho hệ tim mạch mà còn có thể giảm thiểu nguy cơ tử vong do các bệnh có liên quan đến tim.

Về vấn đề này, bác sĩ Koeh đưa ra khuyến cáo rằng người dân nên tăng cường sử dụng các loại thực phẩm giàu kali, chẳng hạn như bơ, rau bina, chuối, nấm, các loại đậu và đậu lăng. Ngoài ra, nước ép cần tây và chiết xuất từ củ dền cũng được coi là hỗ trợ đắc lực trong việc hạ huyết áp, nhờ vào hàm lượng kali và nitrat tự nhiên có trong chúng, giúp làm giãn các mạch máu.

Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng nước ép từ củ dền có thể mang lại hiệu quả trong việc giảm huyết áp tâm thu trong vòng 90 ngày. Điều này càng củng cố thêm khuyến cáo về việc tăng cường tiêu thụ các thực phẩm giàu kali và các chất dinh dưỡng có lợi khác để kiểm soát và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến huyết áp cao.

Một số nghiên cứu đã cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ các thực phẩm giàu kali và việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Qua đó, có thể thấy rằng điều chỉnh chế độ ăn uống để bao gồm nhiều thực phẩm giàu kali có thể là một chiến lược hiệu quả cho việc kiểm soát huyết áp và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Bác sĩ Koeh khuyến nghị rằng mọi người nên chú ý đến việc cân bằng chế độ ăn uống của mình, không chỉ tập trung vào việc giảm muối mà còn phải đảm bảo cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, trong đó có kali. Bên cạnh đó, mọi người cũng nên duy trì một lối sống lành mạnh, bao gồm việc tập luyện thể dục thường xuyên và kiểm tra sức khỏe định kỳ để có thể phát hiện sớm và xử lý kịp thời các vấn đề về sức khỏe.

Ẩm thực Địa Trung Hải đang trở thành một xu hướng mới tại Mỹ, khi ngày càng nhiều người tìm kiếm một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân bằng. Thay vì chạy theo những thực đơn giảm cân tức thời hay “thực dưỡng cực đoan”, nhiều người Mỹ, đặc biệt là giới trẻ thuộc thế hệ Millennial và Gen Z, đang chuyển hướng sang chế độ ăn chống viêm. Và ở trung tâm của làn sóng này chính là ẩm thực Địa Trung Hải, một lối ăn truyền thống của người dân vùng Nam Âu với các nguyên liệu tươi sống, giàu chất béo tốt và cực kỳ thân thiện với sức khỏe.

Theo báo cáo của Harvard Health Publishing, chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ giúp giảm viêm mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, Alzheimer và thậm chí một số loại ung thư. Không ngạc nhiên khi từ các nhà hàng cao cấp đến bếp ăn gia đình, ẩm thực này đang “phủ sóng” khắp nước Mỹ.

Trên mạng xã hội TikTok, người dùng có thể bắt gặp hàng loạt video dạy nấu ăn, chia sẻ công thức hoặc vlog ăn uống theo phong cách Địa Trung Hải. Hashtag #AntiInflammatoryFood đã đạt hơn 320 triệu lượt xem, trong khi #MediterraneanDiet vượt ngưỡng 500 triệu lượt trên nền tảng này.

Những món ăn gây “bão” mạng xã hội bao gồm Salad cải xoăn massage với dầu ô liu và nho đen, hạt bí; Cá hồi nướng sốt chanh – tỏi kèm rau củ nướng; Hummus ăn kèm bánh mì nguyên cám; Bowl quinoa trộn rau nướng và hạt óc chó, hạt chia. Không chỉ hấp dẫn về màu sắc và bố cục, những món ăn này còn dễ thực hiện, tiết kiệm thời gian và đặc biệt là có lợi cho sức khỏe đường ruột, da, não bộ và hệ tim mạch.

Làn sóng Địa Trung Hải không chỉ dừng lại ở mạng xã hội. Tại các thành phố như New York, San Francisco và Austin, nhiều chuỗi nhà hàng và quán ăn nhanh đã chuyển mình theo xu hướng này.

Theo khảo sát của công ty nghiên cứu thị trường Mintel, 47% người Mỹ từ 25 – 40 tuổi cho biết họ đang ưu tiên các bữa ăn “chống viêm”, và 34% đang thử áp dụng chế độ Địa Trung Hải ít nhất 3 ngày mỗi tuần.

Khác với nhiều chế độ ăn “hot trend” nhưng thiếu cơ sở khoa học, ẩm thực Địa Trung Hải được công nhận bởi nhiều tổ chức y tế hàng đầu thế giới. Các nguyên liệu chủ chốt giúp chống viêm hiệu quả gồm dầu ô liu nguyên chất, cá béo, rau xanh đậm màu, các loại hạt.

Không dừng lại ở xu hướng tức thời, giới chuyên gia nhận định chế độ ăn Địa Trung Hải có khả năng “trụ vững” trong những năm tới khi kết hợp hài hòa giữa sức khỏe, hương vị và văn hóa ăn uống cộng đồng.

Ẩm thực Địa Trung Hải – với rau củ tươi, cá biển, dầu ô liu và hương vị mộc mạc… không chỉ là một chế độ ăn kiêng. Đó là một triết lý sống bền vững, lành mạnh và dễ tiếp cận.

Kiêng ăn cơm hoàn toàn để giảm cân – Lựa chọn có nên hay không?

Để giảm cân, nhiều người thường lựa chọn kiêng ăn cơm, cắt giảm hoàn toàn carbohydrate (carbs) và ưu tiên cho protein. Tuy nhiên, liệu cách ăn này có thực sự tốt cho sức khỏe hay không? Các chuyên gia dinh dưỡng đã lên tiếng về vấn đề này.

Chuyên gia tư vấn tâm lý và dinh dưỡng thể thao tại Bệnh viện Kokilaben Dhirubhai Amabni (Ấn Độ), cô Pooja Udeshi, cho biết rằng việc kiêng ăn carbs hoàn toàn có thể dẫn đến những hậu quả khó lường cho sức khỏe. “Carbs thường bị loại bỏ vì chúng gây tăng cân hoặc đường huyết tăng vọt. Tuy nhiên, cách ăn này chỉ mang lại kết quả ngắn hạn và gây hậu quả nghiêm trọng về lâu dài.”

Việc loại bỏ carbs khỏi chế độ ăn uống có thể dẫn đến nhiều tác hại. Thứ nhất, cơ thể sẽ cảm thấy mệt mỏi và thiếu năng lượng do carbs là nguồn năng lượng chính, đặc biệt là cho não. Thiếu glucose sẽ gây mệt mỏi về tinh thần, kém tập trung, cáu kỉnh và uể oải.

Thứ hai, việc hạn chế carbs lâu dài có thể gây rối loạn tiêu hóa. Ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, trái cây và rau củ giàu carbs phức hợp rất quan trọng cho sức khỏe đường ruột. Chúng cung cấp chất xơ nuôi dưỡng lợi khuẩn, thúc đẩy nhu động ruột đều đặn và giảm viêm.

Thứ ba, cắt bỏ hoàn toàn carbs có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng. Điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hệ miễn dịch, khiến người bệnh dễ bị ốm hơn. Cách ăn này cũng có thể làm cơ thể mất đi các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B, magiê, sắt và chất chống oxy hóa.

Không chỉ vậy, chế độ ăn ít carbs cũng có thể dẫn đến tăng cân trở lại. Ban đầu có thể dẫn đến giảm cân nhanh chóng, chủ yếu là do mất nước và glycogen. Tuy nhiên, hạn chế quá mức có thể dẫn đến thèm ăn, ăn quá nhiều và làm chậm quá trình trao đổi chất theo thời gian.

Ngoài ra, loại bỏ carbs lành mạnh như trái cây và ngũ cốc nguyên hạt có thể làm tăng lượng chất béo bão hòa hoặc thực phẩm giàu protein, từ đó có thể làm tăng mức cholesterol. Nồng độ serotonin thấp do giảm lượng carbs có thể gây thay đổi tâm trạng hoặc trầm cảm.

Chuyên gia Pooja khuyên rằng thay vì cắt bỏ hoàn toàn carbs, nên cân bằng, kiểm soát khẩu phần ăn, chuyển sang các loại carbs lành mạnh hơn. Mục tiêu không phải là loại bỏ carbs, mà là lựa chọn chất lượng hơn số lượng.

Một nghiên cứu mới trên gần 44.000 người tham gia, vừa được công bố trên tạp chí khoa học Nutrition and Cancer, còn phát hiện chế độ ăn ketogenic – với rất ít carbs, nhiều chất béo, thường được sử dụng để giảm cân – có thể làm tăng nguy cơ mắc tất cả các loại ung thư.

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tiến triển của bệnh thận mạn tính. Đối với người suy thận, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, bao gồm cả loại gạo và cách chế biến, là rất quan trọng để đảm bảo năng lượng và không gây quá tải cho thận.

Người suy thận thường được khuyên hạn chế kali và natri, vì vậy việc chọn loại gạo trắng đã qua tinh luyện là phù hợp hơn so với gạo nguyên cám, do gạo trắng chứa ít kali và photpho hơn. Tiến sĩ Andrew Chin, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Bệnh viện Quốc gia Singapore, khuyên người bệnh thận nên ưu tiên gạo trắng vì chúng dễ tiêu hóa hơn và ít làm thận phải hoạt động quá sức.

Khi ăn cơm, người suy thận nên ăn lượng vừa phải, tùy theo mức độ hoạt động và chỉ số sinh hóa máu. Khuyến nghị của National Kidney Foundation cho thấy tổng năng lượng từ tinh bột nên chiếm khoảng 50-60% khẩu phần ăn, trong khi lượng đạm cần giới hạn ở mức 0,6-0,8g/kg thể trọng/ngày. Một bát cơm trắng khoảng 150g cung cấp hơn 40g carbohydrate, tương đương 180 kcal. Vì vậy, mỗi bữa người bệnh chỉ nên ăn khoảng 1 bát rưỡi đến 2 bát cơm là hợp lý.

Để giảm thêm lượng kali từ gạo, người bệnh có thể vo gạo nhiều lần, ngâm nước ấm khoảng 1 giờ và bỏ nước trước khi nấu. Việc chọn món ăn đi kèm cũng quan trọng, nên chọn món giàu đạm thực vật, rau củ luộc ít kali, cá hấp hoặc thịt nạc nấu nhạt, tránh ăn kèm các món kho mặn, dưa muối, cá khô vì chúng giàu natri và photpho.

Khi bắt đầu hành trình tập gym, nhiều người thường đặt mục tiêu đạt được hình thể lý tưởng. Tuy nhiên, không ít người sớm nản chí khi không thấy sự thay đổi đáng kể về cân nặng, cơ bắp, hay mức độ mỡ trong cơ thể. Nguyên nhân chính không phải là do họ chưa tập đủ, mà là do chế độ dinh dưỡng chưa phù hợp.

Trong thế giới của những bài tập như squat, plank hay deadlift, chìa khóa để đạt được hình thể mong muốn nằm ở dinh dưỡng hơn là số buổi tập mỗi tuần. Theo các chuyên gia, dinh dưỡng chiếm tới 70% kết quả của quá trình tập luyện. Một chế độ ăn đúng không chỉ giúp cơ thể đủ năng lượng để hoàn thành bài tập, mà còn phục hồi cơ bắp, kiểm soát mỡ và tăng cường sức khỏe lâu dài.

Chế độ ăn khoa học cho người tập gym cần cân bằng ba nhóm dưỡng chất chính: protein, carbohydrate phức tạp, và chất béo tốt cùng vi chất. Protein giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, carbohydrate phức tạp cung cấp năng lượng ổn định cho các buổi tập, trong khi chất béo tốt và vi chất hỗ trợ cân bằng nội tiết và hấp thu vitamin.

Nhiều người thường mắc sai lầm bằng cách nhịn ăn để giảm cân hoặc tiêu thụ quá nhiều protein với hy vọng tăng cơ nhanh chóng. Điều này không chỉ không hiệu quả mà còn gây áp lực lên gan và thận. Một chế độ ăn uống không cân bằng có thể dẫn đến tình trạng mệt mỏi, thiếu năng lượng và giảm hiệu suất tập luyện.

Thay vào đó, việc hướng đến lối sống bền vững và linh hoạt đang trở thành xu hướng. Điều này bao gồm việc ăn chậm, lắng nghe cơ thể, ưu tiên thực phẩm tự nhiên và tạo ra thói quen có thể duy trì lâu dài. Sự kiên trì, khoa học và linh hoạt trong dinh dưỡng chính là những yếu tố tạo nên kết quả bền vững – không chỉ là một cơ thể đẹp, mà còn là một cơ thể khỏe, một tinh thần tốt và một lối sống tích cực.

Để đạt được kết quả tốt nhất, người tập gym nên tìm kiếm sự tư vấn từ các chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên để xây dựng một chế độ ăn uống và tập luyện phù hợp với mục tiêu và nhu cầu của mình. Với một kế hoạch toàn diện và sự kiên trì, bất kỳ ai cũng có thể đạt được hình thể mong muốn và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Một số nguồn thông tin đáng tin cậy về dinh dưỡng và sức khỏe có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của chế độ ăn uống trong hành trình tập gym.

Rối loạn mỡ máu là tình trạng bất thường của các chỉ số lipid máu, bao gồm mức cholesterol toàn phần cao, LDL-C (cholesterol xấu) cao, triglycerides cao, hoặc HDL-C (cholesterol tốt) thấp. Đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh lý tim mạch và rối loạn chuyển hóa.

Theo Viện Dinh dưỡng, đa số các trường hợp rối loạn chuyển hóa lipid máu là do chế độ ăn không lành mạnh, thói quen tĩnh tại (ít vận động) và nguyên nhân thứ phát do thừa cân, béo phì, các bệnh lý rối loạn chuyển hóa. Chế độ ăn không lành mạnh là một trong những nguyên nhân chính gây ra rối loạn mỡ máu. Người Việt Nam có xu hướng ăn nhiều thịt và mỡ động vật nhưng ít rau xanh và hoa quả. Điều này làm tăng nguy cơ mắc các bệnh thừa cân béo phì, tăng huyết áp, đái tháo đường, gút, rối loạn mỡ máu.

Đặc biệt, thói quen tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa, trans-fat, thực phẩm siêu chế biến sẵn, đường tự do đang gia tăng ở người trẻ, dẫn đến tỷ lệ mắc các bệnh rối loạn lipid máu cũng gặp nhiều hơn ở người trẻ. Thiếu hoạt động thể lực cũng là một nguyên nhân quan trọng gây ra rối loạn mỡ máu. Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), tỷ lệ thiếu vận động thể chất trên toàn cầu vẫn ở mức đáng báo động, với 31% người trưởng thành không tham gia vận động thể chất đủ. Dự báo tỷ lệ này có thể tăng đến 35% vào năm 2030. Tại Việt Nam, khoảng 25% người trưởng thành không tham gia vận động đủ.

Để kiểm soát và điều trị bệnh lý rối loạn mỡ máu, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng. Hướng dẫn về chẩn đoán và điều trị rối loạn lipid máu của Bộ Y tế khuyến cáo chế độ ăn nên giảm chất béo bão hòa xuống dưới 7-10% tổng năng lượng trong ngày, hạn chế tối đa hoặc loại bỏ hoàn toàn chất béo chuyển hóa (trans-fat) có trong đồ chiên rán nhiều lần, thực phẩm chế biến sẵn và bánh kẹo công nghiệp. Ngoài ra, nên tăng cường sử dụng chất béo không bão hòa, đặc biệt là omega-3 từ cá béo, và tăng lượng chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan.

Người bị rối loạn lipid máu cũng nên hạn chế cholesterol dưới 200-300 mg/ngày, tránh ăn nhiều lòng đỏ trứng, nội tạng động vật và thịt đỏ nhiều mỡ. Hạn chế đường tự do và rượu bia, nhất là khi có tăng triglyceride, đồng thời giảm lượng muối ăn xuống dưới 5g mỗi ngày. Chế độ ăn nên ưu tiên các loại ngũ cốc nguyên cám, rau củ và trái cây tươi ít ngọt, cá biển, đậu nành và sản phẩm từ đậu, cùng với các loại hạt không tẩm muối hay đường.

Tóm lại, để kiểm soát nguy cơ mỡ máu, chúng ta nên thay đổi thói quen hàng ngày bằng cách áp dụng chế độ ăn lành mạnh, tăng cường hoạt động thể lực và hạn chế các thực phẩm không tốt cho sức khỏe tim mạch. Bằng cách thực hiện các biện pháp này, chúng ta có thể giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch và rối loạn chuyển hóa, cũng như cải thiện chất lượng cuộc sống.

Người bệnh sỏi thận nên đưa ra lựa chọn thực phẩm cẩn thận để giảm nguy cơ hình thành sỏi. Các loại thực phẩm giàu oxalat như rau chân vịt, cần tây và củ dền nên được hạn chế tiêu thụ. Mặc dù cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng, nhưng một số loại rau chứa oxalat cao có thể kết hợp với canxi tạo thành sỏi trong đường tiết niệu, phổ biến nhất là sỏi canxi oxalat.

ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, cho biết rằng tiêu thụ thực phẩm chứa oxalat không trực tiếp dẫn đến sỏi thận. Tuy nhiên, đối với những người có tiền sử hoặc nguy cơ cao, việc kiểm soát lượng oxalat nạp vào là cần thiết để giảm tái phát. Thay vì loại bỏ hoàn toàn các loại rau củ giàu oxalat, người bệnh nên áp dụng một chế độ ăn uống đa dạng và cân đối.

Người bệnh nên xây dựng thực đơn cân đối và lưu ý cách chế biến để đảm bảo dinh dưỡng. Ngoài ra, việc uống đủ 2-2,5 lít nước mỗi ngày cũng đóng vai trò quan trọng. Nước giúp pha loãng nồng độ khoáng chất trong nước tiểu, từ đó hạn chế sự hình thành sỏi.

Để giảm thiểu nguy cơ sỏi thận, người bệnh có thể kết hợp rau củ giàu oxalat với thực phẩm giàu canxi tự nhiên như sữa, phô mai, cá nhỏ cả xương hoặc đậu phụ. Sự kết hợp này giúp canxi liên kết với oxalat trong đường tiêu hóa, giảm lượng oxalat hấp thu vào máu và đào thải qua phân.

Ngoài ra, người bệnh nên giảm ăn mặn, tránh tiêu thụ quá nhiều đạm động vật và hạn chế bổ sung vitamin C liều cao. Những người có nguy cơ sỏi thận cũng cần tránh nhịn tiểu, uống quá ít nước, sử dụng thực phẩm chức năng không rõ nguồn gốc hoặc lạm dụng thuốc lợi tiểu. Những yếu tố này có thể làm tăng nồng độ khoáng chất trong nước tiểu và kích thích hình thành sỏi.

Để phòng ngừa sỏi thận, mỗi người nên kiểm soát cân nặng, vận động thường xuyên và tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ nếu có tiền sử bị sỏi thận. Định kỳ khám dinh dưỡng, đo thành phần cơ thể và xét nghiệm vi chất trong cơ thể để xác định tình trạng sức khỏe và nhận tư vấn phù hợp.

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát tiến triển của bệnh thận mạn. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp, đặc biệt là rau xanh, có thể giúp người bệnh suy thận kiểm soát được lượng kali và các chất dinh dưỡng khác.

Tiến sĩ Sharon Palmer, chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, thành viên của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn Hoa Kỳ (AND), nhấn mạnh rằng người suy thận cần đặc biệt hạn chế kali trong thực đơn. Nhiều loại rau xanh giàu dinh dưỡng nhưng lại chứa hàm lượng kali rất cao, vì vậy cần được sơ chế đúng cách để tránh gây hại.

Bà Palmer khuyến nghị người bệnh nên lựa chọn các loại rau có hàm lượng kali dưới 200mg mỗi khẩu phần, chẳng hạn như bắp cải, ớt chuông đỏ, cải thìa và bí xanh. Đồng thời, nên tránh các loại rau có kali cao như rau chân vịt tươi, khoai lang, khoai tây, hoặc chỉ sử dụng khi đã luộc sơ và bỏ nước đầu để giảm bớt lượng khoáng chất này.

Cách chế biến rau cũng ảnh hưởng đến lượng khoáng trong rau. Tiến sĩ Joel Topf, chuyên gia thận học tại Mỹ và là thành viên của Hiệp hội Thận học Hoa Kỳ (ASN), cho biết rằng kỹ thuật nấu ăn có thể quyết định rau có trở thành ‘thuốc’ hay ‘độc’ đối với người suy thận. Luộc rau trong nhiều nước và đổ bỏ nước luộc là cách hiệu quả để loại bớt kali.

Một số loại rau được chuyên gia khuyên dùng cho người suy thận bao gồm bắp cải, ớt chuông đỏ, dưa leo (dưa chuột), bí xanh và cải thìa. Những loại rau này không chỉ ít kali mà còn giàu vitamin, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác, giúp hỗ trợ miễn dịch, tiêu hóa và thải độc nhẹ nhàng.

National Kidney Foundation (NKF) cũng khuyến cáo người suy thận nên kiểm soát lượng rau xanh trong chế độ ăn uống. Với những loại rau được chọn lựa và chế biến đúng cách, người bệnh có thể yên tâm sử dụng mà không lo lắng về việc tăng lượng kali trong máu.

Cựu thành viên nhóm nhạc Kyo York đã có màn trở lại đầy ấn tượng với hình ảnh mới phong trần và cuốn hút. Bộ ảnh mới được thực hiện để kỷ niệm sinh nhật lần thứ 40 của anh đã gây chú ý với những hình ảnh nam ca sĩ khoe cơ bụng săn chắc, kết quả của quá trình nỗ lực giảm cân trong thời gian dài.

Sau hơn hai tháng tập luyện và cải thiện vóc dáng, Kyo York đã giảm hơn 11kg. Sự thay đổi tích cực này không chỉ giúp anh tự tin hơn mà còn mang lại cho anh cảm giác thoải mái và vui vẻ khi làm việc trong lĩnh vực nghệ thuật.

Để đạt được vóc dáng như hiện tại, Kyo York đã trải qua một hành trình dài nỗ lực không ngừng. Trước đây, anh từng nặng đến 130kg. Sau khi về Việt Nam và bắt đầu sự nghiệp nghệ thuật, anh nhận ra rằng ngoại hình là một yếu tố cần thiết và quyết tâm tập luyện để tự tin khi đứng trước công chúng.

Tuy nhiên, sau biến cố mất người thân, Kyo York gần như rơi vào trầm cảm và tăng cân trở lại. Thời gian đó khiến anh nhận nhiều bình luận tiêu cực trên mạng xã hội và quyết tâm thay đổi bản thân. Anh bắt đầu chú ý đến cách ăn uống của mình, giảm ăn gia vị và quyết tâm thách thức bản thân ở lứa tuổi này.

Không chỉ cải thiện vóc dáng, Kyo York còn trở lại với các dự án nghệ thuật và đảm nhận vai trò giám khảo chương trình Tình ca xuyên Việt. Tại đây, anh có cơ hội gặp gỡ các bạn trẻ trong và ngoài nước và truyền đạt kinh nghiệm và kiến thức của mình.

Là một trong những người nước ngoài đầu tiên thành công với âm nhạc Việt, Kyo York muốn chia sẻ tất cả những gì anh đã học được trong hơn 10 năm làm việc tại Việt Nam. Anh hy vọng rằng những góp ý của mình có thể mang lại giá trị cho các bạn trẻ.

Khi được hỏi về việc thị trường giải trí có nhiều giọng ca mới xuất hiện, Kyo York cho rằng đó là quy luật tự nhiên và cảm thấy vui vì âm nhạc Việt được nhiều người yêu mến. Anh đã chăm chỉ và làm việc đầy tâm huyết, dành trọn tình yêu với âm nhạc Việt Nam.

Ở tuổi 40, Kyo York vẫn miệt mài với công việc nghệ thuật và hy vọng có một bản hit cho riêng mình. Anh cho biết rằng bản thân không tránh khỏi những áp lực và lo lắng, nhưng hy vọng sắp tới sẽ có cơ hội hợp tác với các nhạc sĩ để hoàn thành mong muốn này.

Kyo York sinh năm 1985 tại New York, Mỹ. Anh đến Việt Nam vào năm 2009 và bắt đầu sự nghiệp nghệ thuật của mình. Với hơn 10 năm làm việc trong lĩnh vực âm nhạc, Kyo York đã trở thành gương mặt quen thuộc ở các phòng trà, tụ điểm ca nhạc tại TPHCM và các gameshow truyền hình.

Tìm hiểu thêm về Kyo York và sự nghiệp âm nhạc của anh tại Việt Nam.