Caffeine – Tieudungonline.com https://tieudungonline.com Cổng thông tin mua sắm trực tuyến hàng đầu Việt Nam Sat, 20 Sep 2025 10:24:12 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/news/2025/08/tieudung.svg Caffeine – Tieudungonline.com https://tieudungonline.com 32 32 Uống Matcha quá mức có thể gây thiếu sắt ở người ăn chay https://tieudungonline.com/uong-matcha-qua-muc-co-the-gay-thieu-sat-o-nguoi-an-chay/ Sat, 20 Sep 2025 10:24:08 +0000 https://tieudungonline.com/uong-matcha-qua-muc-co-the-gay-thieu-sat-o-nguoi-an-chay/

Những người tiêu thụ trà matcha thường xuyên, đặc biệt là những người ăn chay và thuần chay, có nguy cơ thiếu sắt cao hơn do ảnh hưởng của hợp chất trong trà đến khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.

Drinking too much matcha could contribute to an iron deficiency, nutritionists warn
Drinking too much matcha could contribute to an iron deficiency, nutritionists warn

Trà matcha, được làm từ cây trà xanh Camellia Sinensis nghiền thành bột, chứa nhiều chất dinh dưỡng và polyphenol có lợi cho sức khỏe. Polyphenol trong trà matcha đã được chứng minh giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương oxy hóa, giảm viêm nhiễm và bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng tiêu thụ trà matcha quá mức có thể dẫn đến tình trạng thiếu sắt, đặc biệt là đối với những người ăn chay và thuần chay.

The same health boosting polyphenols that make it good for your heart also make it harder for the body to absorb iron
The same health boosting polyphenols that make it good for your heart also make it harder for the body to absorb iron

Giáo sư Gunter Kuhnle, chuyên gia về dinh dưỡng và khoa học thực phẩm tại Đại học Reading, giải thích rằng trà matcha có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ sắt bằng cách liên kết với sắt không phải trong hemoglobin, có nhiều trong thực phẩm chay như đậu lăng, rau xanh và đậu phụ. Các hợp chất catechin và tannin – cả hai đều là polyphenol – có thể liên kết với sắt trong đường tiêu hóa, ngăn không cho cơ thể hấp thụ.

Sự giảm hấp thụ sắt này có thể lên đến 50%, mặc dù điều này có thể thay đổi tùy thuộc vào từng cá nhân và thời điểm ăn uống. Chuyên gia dinh dưỡng Rob Hobson nhấn mạnh rằng nếu có một chế độ ăn uống cân đối, không cần phải lo lắng. Tuy nhiên, những người ăn chay và thuần chay có nguy cơ cao hơn do chỉ ảnh hưởng đến sắt không phải trong hemoglobin.

Nếu bạn ăn chay hoặc thuần chay và dựa vào đậu lăng, rau xanh và đậu phụ để cung cấp sắt, thì bạn nên tránh uống trà matcha cùng bữa ăn vì nó có thể ức chế sự hấp thụ sắt trong ruột. Thiếu sắt có thể gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, khó thở, da nhợt, đau đầu và tim đập nhanh. Những người có chế độ ăn uống không cân đối, đặc biệt là thanh thiếu niên, người ăn chay và thuần chay, có nguy cơ cao bị thiếu sắt.

Để tận hưởng lợi ích sức khỏe của trà matcha, chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên uống trà matcha không đường và không kem, và tránh uống cùng bữa ăn. Việc tiêu thụ trà matcha một cách điều độ và kết hợp với chế độ ăn uống cân đối sẽ giúp giảm thiểu rủi ro thiếu sắt và đảm bảo cơ thể nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.

Nếu bạn quan tâm đến việc bổ sung sắt và các chất dinh dưỡng khác, bạn có thể tham khảo thêm thông tin tại Đại học Reading hoặc tìm kiếm lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng.

]]> Uống cà phê đúng cách để tốt cho sức khỏe https://tieudungonline.com/uong-ca-phe-dung-cach-de-tot-cho-suc-khoe/ Thu, 14 Aug 2025 10:01:36 +0000 https://tieudungonline.com/uong-ca-phe-dung-cach-de-tot-cho-suc-khoe/

Cà phê là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người, đặc biệt là ở Mỹ, nơi mà hai phần ba dân số uống cà phê mỗi ngày. Tuy nhiên, câu hỏi về lượng cà phê an toàn và tác động của nó đối với sức khỏe vẫn còn là một chủ đề tranh luận sôi nổi. Một nghiên cứu gần đây của Đại học Harvard đã theo dõi gần 50.000 phụ nữ trong suốt 30 năm và phát hiện ra rằng uống cà phê hàng ngày có thể giúp phụ nữ lão hóa khỏe mạnh.

Uống từ một đến ba tách cà phê mỗi ngày cũng có liên quan đến lợi ích sức khỏe tim mạch và giảm tỷ lệ tử vong. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều cà phê có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Một bài báo năm 2022 trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều cà phê và nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch ở những người bị tăng huyết áp.

Lợi ích, nhược điểm và liều lượng phù hợp của cà phê đều phụ thuộc vào lối sống và sức khỏe tổng thể của mỗi người. Các chuyên gia sức khỏe luôn khuyên rằng nên uống cà phê điều độ mỗi ngày. Theo khuyến nghị của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), mức an toàn cho lượng caffeine hàng ngày là 400 miligam, tương đương với khoảng 3-4 tách cà phê.

Deepak Chopra, một tác giả và người ủng hộ y học thay thế, chia sẻ rằng ông uống hai đến ba tách cà phê mỗi ngày trước buổi trưa, vì ông tin rằng lượng caffeine này vẫn nằm trong phạm vi an toàn. Tuy nhiên, Roxana Ehsani, một chuyên gia dinh dưỡng, cũng nhấn mạnh rằng mỗi người có một ngưỡng dung nạp caffeine khác nhau. Một số người có thể cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn chỉ sau một hoặc hai tách cà phê.

Vì vậy, điều quan trọng là phải lắng nghe cơ thể và điều chỉnh lượng cà phê phù hợp. Phụ nữ mang thai, trẻ em và những người mắc bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim mạch nên lưu ý đến lượng cà phê và caffeine tiêu thụ. Các chuyên gia khuyên rằng nên uống nước hoặc ăn trước khi uống cà phê để tránh giảm cảm giác thèm ăn.

Tóm lại, uống cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách. Điều quan trọng là phải biết lắng nghe cơ thể, điều chỉnh lượng cà phê phù hợp và không vượt quá mức an toàn khuyến nghị. Bằng cách đó, chúng ta có thể tận hưởng lợi ích của cà phê mà không gặp phải rủi ro không đáng có.

]]>