Hóa chất Borax (hàn the) có thể gây tử vong nếu tiêu thụ 15g với các triệu chứng buồn nôn, nôn, tiêu chảy. Borax tích lũy trong cơ thể, ảnh hưởng đến tiêu hóa, chuyển hóa và chức năng cơ quan, gây mất cảm giác ăn ngon, giảm cân, suy thận, và các vấn đề khác. Nhiều loại thực phẩm như bánh tráng, bánh phở, thịt cá sử dụng hàn the có thể gây nhiễm độc.
