GS.TS Lê Thị Hợp chia sẻ 10 sự thật về dinh dưỡng tại Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM lần thứ XIII, tập trung vào vấn đề tăng cường đường trong thực phẩm và thiếu Omega3. Cùng với đó, BS.CK.II Đỗ Thị Ngọc Diệp nhấn mạnh tình trạng thừa cân, béo phì đang gia tăng toàn cầu và tại Việt Nam, cũng như vai trò quan trọng của nước đối với sức khỏe, ảnh hưởng đến bệnh tim mạch, huyết áp và chuyển hóa.
Tại một hội nghị gần đây, các chuyên gia đã nhấn mạnh tầm quan trọng của dinh dưỡng trong việc kiểm soát béo phì và phòng ngừa các bệnh không lây nhiễm. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã đưa ra cảnh báo về việc lạm dụng đường trong chế biến thực phẩm, dẫn đến tình trạng béo phì, bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2. Để giải quyết vấn đề này, Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng giai đoạn 2021-2030 đã đặt ra các mục tiêu quan trọng, bao gồm cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, trẻ em và thanh thiếu niên, cũng như kiểm soát béo phì.
Năm 2025, Hội nghị Dinh dưỡng TP.HCM mở rộng lần thứ XIII được tổ chức với chủ đề “Gánh nặng kép về dinh dưỡng và tiến bộ trong thực hành lâm sàng”. Hội nghị thảo luận về béo phì và vai trò của nước, thực phẩm trong phòng ngừa bệnh không lây nhiễm. Tổ chức Y tế Thế giới cảnh báo béo phì do lượng đường cao trong thực phẩm gây bệnh tim mạch và tiểu đường type 2. Chiến lược quốc gia về Dinh dưỡng 2021-2030 đặt mục tiêu kiểm soát béo phì và nâng cao nhận thức về dinh dưỡng lành mạnh.
Đột quỵ ngày càng trẻ hóa và gần 80% người dân có nguy cơ mắc phải trong đời do tăng huyết áp, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, béo phì và rung nhĩ. Kiểm soát các yếu tố nguy cơ bằng điều trị và theo dõi sức khỏe giúp ngăn ngừa đột quỵ.
Cô gái 15 tuổi giảm 6kg sau một tháng điều trị béo phì tại Bệnh viện Tâm Anh Hà Nội. Cô có chiều cao 1,58m, ban đầu nặng 77kg, bị rối loạn chuyển hóa. Quá trình điều trị được cá nhân hóa với thuốc giảm cân, điều chỉnh chế độ ăn thâm hụt calo và tập luyện phù hợp.
Nghiên cứu gần đây cho thấy béo phì có thể làm tăng tỷ lệ tử vong do ung thư lên tới 3 lần, ảnh hưởng đến 13 loại ung thư như ung thư vú, đại tràng, tuyến tụy và gan. Phân tích hơn 33.572 trường hợp tử vong do ung thư liên quan đến béo phì từ 1999-2020, cho thấy tỷ lệ tử vong điều chỉnh theo độ tuổi đã tăng gấp 3 lần. Để giảm nguy cơ, CDC Mỹ khuyến cáo duy trì cân nặng khỏe mạnh bằng chế độ ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất thường xuyên.
Phụ nữ Mỹ uống rượu nhiều hơn, làm tăng nguy cơ bệnh gan và các bệnh khác. Theo nghiên cứu của Đại học Nam California, nguy cơ này đã tăng trong 2 thập kỷ qua do phụ nữ uống rượu thường xuyên hơn. Tỷ lệ mắc bệnh chuyển hóa như béo phì, huyết áp cao và tiểu đường cũng tăng, chủ yếu ở phụ nữ và người trên 45 tuổi.
Nghiên cứu này đã khám phá tác động lâu dài của thuốc chống béo phì lên trọng lượng cơ thể và nhận thấy sự tăng cân đáng kể xảy ra 8 tuần sau khi ngừng sử dụng AOM và tiếp tục trong 20 tuần. Sự tăng cân khác nhau được quan sát ở những đối tượng có đặc điểm khác nhau và các nghiên cứu với thời gian theo dõi lâu hơn là cần thiết để tiếp tục điều tra các yếu tố tiềm năng liên quan đến thay đổi cân nặng sau khi ngừng điều trị. Béo phì là một vấn đề quan trọng đối với sức khỏe con người trên toàn thế giới và có liên quan đến nhiều biến chứng như rối loạn tim mạch, đái tháo đường và một số loại ung thư.
Chị Thi tăng 25kg trong thai kỳ, sinh con 2 tuổi nặng 75kg, mỡ cơ thể 44,7%, BMI 31,2kg/m2, béo phì độ II. Sau 3 tháng điều chỉnh ăn uống, tập luyện, chị giảm 15kg. Bác sĩ khuyến cáo bà bầu kiểm soát cân nặng, tập luyện để tránh nguy cơ tim mạch, béo phì.