Gan lợn giàu protein, sắt, vitamin A và các vitamin khác, tốt cho máu và miễn dịch. Nhưng vì gan lợn là cơ quan thải độc, nên có thể chứa chất độc hại. Người bị máu nhiễm mỡ, bệnh gan, huyết áp cao và gout nên tránh ăn gan lợn.
-
-
Phụ nữ Mỹ uống rượu nhiều hơn, làm tăng nguy cơ bệnh gan và các bệnh khác. Theo nghiên cứu của Đại học Nam California, nguy cơ này đã tăng trong 2 thập kỷ qua do phụ nữ uống rượu thường xuyên hơn. Tỷ lệ mắc bệnh chuyển hóa như béo phì, huyết áp cao và tiểu đường cũng tăng, chủ yếu ở phụ nữ và người trên 45 tuổi.
