An toàn thực phẩm

Bộ Y tế đề xuất bỏ thủ tục tự công bố thực phẩm chức năng và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ, yêu cầu đăng ký bản công bố sản phẩm để tăng cường quản lý và đảm bảo an toàn.

Matcha có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng tiêu thụ quá mức có thể gây rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy do caffeine và chất xơ. Sử dụng an toàn: bắt đầu với lượng nhỏ, uống đủ nước và chú ý phản ứng cơ thể.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM là cơ quan chuyên môn giúp UBND TP.HCM quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, kiểm tra và xử lý vi phạm. Sở có nhiệm vụ thẩm định, cấp, gia hạn, đình chỉ giấy phép, chứng nhận, xác nhận về an toàn thực phẩm. Đồng thời, cấp giấy chứng nhận lưu hành tự do cho sản phẩm thực phẩm xuất khẩu, quản lý an toàn thực phẩm trong ngành công thương, nông nghiệp.

Sở An toàn thực phẩm TPHCM yêu cầu kiểm tra sữa N. và công ty sản xuất sau phản ánh về sữa này. Một phụ huynh lo ngại vì con đang uống sữa N. tại trường mầm non. Sở sẽ tập trung vào tập huấn và xử lý ở các khu vực, gồm khu công nghiệp ở Bình Dương và thực phẩm du lịch ở Bà Rịa – Vũng Tàu.

Luật An toàn thực phẩm sửa đổi đề xuất yêu cầu các cơ sở sản xuất thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng tuổi tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm, bao gồm sản xuất, bảo quản, thiết bị, kiểm tra chất lượng và nhân sự. Các cơ sở phải tuân thủ tiêu chuẩn như GMP, HACCP, ISO, IFS, BRC, FSSC hoặc tương đương để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm dành cho trẻ em.

Bộ Y tế dự thảo Luật An toàn thực phẩm mới để giải quyết các hạn chế trong luật hiện hành. Luật An toàn thực phẩm hiện hành đã có một số kết quả sau 15 năm nhưng vẫn còn vướng mắc về quy định, kiểm soát chất lượng và quản lý. Sửa đổi luật nhằm nâng cao trách nhiệm cơ quan quản lý và doanh nghiệp trong đảm bảo an toàn thực phẩm.

Ngày 20/7, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai cho biết đã kiểm tra đột xuất và phát hiện nhà hàng H.L2 vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Nhà hàng bị xử phạt 12 triệu đồng do bày bán, chứa đựng thực phẩm trên thiết bị, dụng cụ, vật liệu không bảo đảm vệ sinh và cống rãnh thoát nước thải bị ứ đọng. Trước đó, hình ảnh một con côn trùng nghi là gián trong món ăn tại nhà hàng này đã được đăng tải trên Facebook.

Vấn đề hàng giả và thực phẩm kém chất lượng đang gây ra nhiều lỗ hổng trong quản lý chất lượng thực phẩm. Các quy định hiện tại cho phép doanh nghiệp tự công bố và chịu trách nhiệm về tính an toàn của sản phẩm. Điều này cho phép một số sản phẩm không được kiểm nghiệm vẫn được bán trên thị trường. Một số doanh nghiệp lợi dụng để vi phạm bằng cách giảm tỷ lệ hoạt chất, phóng đại công dụng. Nhiều vụ việc sữa giả với quy mô lớn đã xảy ra. Để giải quyết, Chính phủ đã ban hành Nghị quyết 205/NQ-CP. Nghị quyết yêu cầu tăng cường kiểm tra và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.

Mùa mưa, hãy cẩn thận với 7 loại rau dễ bị nhiễm khuẩn, nấm mốc và ký sinh trùng.

Nhiều người Việt thích ăn tiết canh, gỏi sống, nem chua nhưng 4 món này có thể chứa nhiều ký sinh trùng nguy hiểm nếu không chế biến đúng cách.

Dịch tả lợn châu Phi đang âm thầm lan rộng tại nhiều địa phương, đe dọa an toàn thực phẩm. Từ đầu năm, đã có 386 ổ dịch với hơn 22.000 con lợn bị tiêu hủy. Tình trạng mua bán lợn bệnh, lợn chết vẫn diễn ra, cảnh báo nguy cơ威胁 sức khỏe cộng đồng.