Ẩm thực

Doanh nhân và giáo sư Hoàng Nam Tiến chia sẻ đam mê ẩm thực, gợi ý nhiều địa điểm ăn uống ngon và gần gũi. Ông cũng thường nấu ăn cho gia đình như một cách thể hiện tình yêu đặc biệt.

James Hemings – đầu bếp nổi tiếng đầu tiên trong lịch sử Mỹ, được đào tạo bởi Thomas Jefferson tại Pháp. Gilded Age là một loạt chương trình tài liệu đầy đủ trên PBS khám phá tác động kinh tế và văn hóa của thời kỳ này đối với lịch sử Mỹ. Thức ăn nhanh là một chủ đề phổ biến trong lịch sử với nhiều câu chuyện thú vị xung quanh nguồn gốc và sự phát triển của nó.

Võ Thành Vương, đầu bếp của Coco Dining – nhà hàng đạt sao Michelin, chia sẻ danh sách địa chỉ ẩm thực yêu thích tại TP.HCM. Với niềm đam mê ẩm thực, Vương đã đến TP.HCM vào năm 2009. Sau đại dịch COVID-19, ngành F&B đối mặt với sự bất ổn, nhưng cũng tạo cơ hội cho Vương khám phá sâu hơn về ẩm thực Việt. Danh sách của Vương gồm Quán Phở Minh, Cục Gạch Quán, Ốc Oanh, Cơm tấm Ba Ghiền và hai nhà hàng nơi anh làm việc – Elgin và Coco Dining.

Khám phá ẩm thực Nha Trang trong 48 giờ trước VnExpress Marathon Libera Nha Trang 2025 với các món đặc sản miền Trung và biển như bánh căn, nem nướng, bún sứa, ốc len xào dừa, cháo hàu. Lựa chọn quán ăn quen thuộc, đông khách và đảm bảo vệ sinh để duy trì sức khỏe cho cuộc đua.

Ẩm thực không chỉ là để ăn
28/07/2025 – Nhịp sống Sài Gòn chiều: Một món ăn ngon là sự kết tinh của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu. Trong một thế giới hướng đến sự bền vững, thực đơn đôi khi còn kể một câu chuyện.

Một gia đình mang thực phẩm số lượng lớn đi du lịch gây chú ý. Chuẩn bị sẵn đồ ăn được xem là cách tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh, đặc biệt với gia đình đông người, nhiều khẩu vị. Tuy nhiên, không ít người cho rằng điều này có thể khiến chuyến đi mất hứng thú và không hỗ trợ kinh tế địa phương.

Quy Nhơn – điểm đến nổi bật với du lịch biển, đảo, văn hóa cổ Sa Huỳnh, Đông Sơn và ẩm thực đặc sắc, hứa hẹn khai thác tiềm năng MICE, lịch sử, văn hóa và trở thành trung tâm khoa học, giáo dục quốc tế.

“Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch Food Network, tạo ra những món ăn ngon với nguyên liệu trái cây và rau quả địa phương. Mâm Grazing Địa Trung Hải là đĩa ăn đa năng gồm rau, trái cây và phô mai. Súp hummus kinh điển với sumac và muối biển hun khói được làm từ đậu gà, tahini, dầu ô liu và muối.”

Hơn 1.000 món ăn dân gian Việt Nam và Thái Lan trong “cuộc đổ bộ” ẩm thực tại Quảng Trị từ 25/7 đến 3/8, mang đến trải nghiệm đặc sản cho thực khách.

Lotteria giới thiệu Burger Zero Meat với patty 100% rau củ tự nhiên, mở rộng lựa chọn ăn uống lành mạnh. Dành cho mọi khẩu vị, “Taste & Fun” – hương vị không giảm, thịt giảm.

“Danh sách 14 món ăn đường phố nổi tiếng nhất Châu Á, được chuyên gia ẩm thực và du khách quốc tế chọn lọc. Khám phá hương vị độc đáo của Phở, sushi, Tom Yum, Samgyetang, Sủi cảo, Thali, Ikan Bakar, Satay, Jasha Maru, Doner Kebab, Cơm Gà, Cua Ớt, Bò Rendang và Cà Ri Massaman.”

Khám phá ẩm thực miền cao tại A Lưới (Huế) với các món ăn và thức uống đặc trưng của dân tộc Tà Ôi. Du khách được trải nghiệm tại không gian A Roàng cũ và homestay, thưởng thức bánh a quát, a deep man, rau rừng tươi sống và rượu cần.

YouTuber Pháp Romain khám phá ẩm thực đặc trưng tại Mũi Né, Lâm Đồng. Anh tham quan trang trại dông cát và thưởng thức món dông tại quán ăn địa phương. Romain thích thịt dông nướng, cảm nhận sự kết hợp vị ngon như thịt gà và cá. Anh cũng赞 món gỏi dông với hương vị hài hòa chua cay mặn ngọt.

Tuấn Kiệt và Bỏng Ngô Mario càn quét khu ẩm thực chợ Bình Thới và chợ Thiếc với 200.000 đồng.

Cặp đôi khách Tây Daryl và Mindi Hirsch đã du lịch hơn 50 quốc gia nhưng “níu chân” ở Việt Nam 3 năm bởi văn hóa và ẩm thực đa dạng.
Họ yêu thích văn hóa ẩm thực đường phố ở Việt Nam và đã khám phá qua các vùng miền từ Bắc đến Nam.

Quán mì bò Wattana Panich, Bangkok, ba thế hệ phục vụ với không gian hoài cổ và món mì đặc biệt. Nổi tiếng với nồi nước dùng không tắt lửa suốt gần 50 năm, hương vị đặc trưng. Giá mỗi phần ăn từ 100-250 baht Thái, thu hút hàng ngàn đánh giá tích cực từ du khách quốc tế.

Những điểm check-in không thể bỏ qua khi tới Hồng Kông (Trung Quốc) – điểm đến lý tưởng cho các gia đình và du khách với trung tâm mua sắm sang trọng, ẩm thực hấp dẫn và trải nghiệm thú vị.

Sở Du lịch TP.HCM đề xuất phát triển du lịch đêm và kinh tế đêm với các chương trình chuyên đề, show diễn lịch sử, tham quan ban đêm, biểu diễn văn hóa nghệ thuật và không gian ẩm thực. Sở cũng tổ chức hoạt động thu hút đầu tư, hợp tác với đối tác, tạo điều kiện cho bảo tàng, khu di tích vào du lịch đêm. Cơ chế hợp tác công tư được kiến nghị để mở rộng thời gian hoạt động dịch vụ ban đêm ở khu vực thích hợp.

TP.HCM với diện mạo mới, kết nối vùng đô thị với biển đảo, núi rừng và di sản văn hóa đặc sắc, trở thành trung tâm du lịch hàng đầu cả nước. Thành phố có tài nguyên đa dạng, thị trường rộng lớn, chuẩn bị chuyển mình thành trung tâm du lịch hiện đại, bền vững. Du khách trải nghiệm hạ tầng hoàn chỉnh, ẩm thực đường phố, không gian sáng tạo, lễ hội, di sản kiến trúc, bảo tàng, chợ truyền thống, du lịch MICE, city tour, văn hóa và du lịch đêm.