Hà Nội được đánh giá cao trong danh sách những thành phố mang đến trải nghiệm ẩm thực hàng đầu thế giới. Điểm nhấn ẩm thực Hà Nội là sự tinh tế, thanh tao và chú trọng hương vị nguyên bản của nguyên liệu địa phương ở khu phố cổ với nhiều quán ăn lâu năm.
Các tỉnh Ninh Bình, Nam Định và Hà Nam có nền ẩm thực phong phú, đa dạng, tạo nên hệ sinh thái ẩm thực độc đáo. Phát triển du lịch ẩm thực cần chiến lược bài bản, gắn với du lịch, nông nghiệp, công nghiệp chế biến và văn hóa. Ninh Bình có tiềm năng lớn để phát triển du lịch ẩm thực nhưng cần giữ gìn giá trị văn hóa khi mở rộng địa giới.
Doanh nhân Hoàng Nam Tiến, một nhà quản trị xuất sắc, cũng nổi tiếng với niềm đam mê ẩm thực lớn. Ông thường xuyên chia sẻ các trải nghiệm ăn uống trên mạng xã hội và gợi ý về những địa chỉ ăn uống ngon tại nhiều địa phương. Trong số đó, ông đặc biệt ca ngợi xôi Yến Thịnh ở Nghệ An và một quán miến ngan trộn. Ông thường tìm kiếm những quán ăn giản đơn, mang đậm đặc sản của từng địa phương.
“Lễ trao giải Quán Trứ Danh Đà Nẵng” vinh danh các nhà hàng, quán ăn tại Đà Nẵng tạo nên bản sắc ẩm thực độc đáo. Gần 70 đơn vị được chọn dựa trên đề cử, phản hồi từ người dùng và tuân thủ quy định. Các quán ăn được vinh danh ở 3 hạng mục: “Hương vị Trứ Danh”, “Được Yêu Thích Nhất” và “Ngôi Sao Tăng Trưởng”.
“Quán mỳ Quảng Bà Mua tại Đà Nẵng chuyên phục vụ món mỳ Quảng truyền thống – đặc sản của Quảng Nam và Đà Nẵng. Mỳ Quảng được làm từ bột gạo, ăn kèm với nhiều topping và nước dùng hầm xương heo. Quán nổi tiếng với chất lượng nước dùng và đã được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là một trong 12 món ăn đạt ‘giá trị ẩm thực châu Á’.”
Tacos El Califa de León, quán taco nhỏ đầu tiên ở Mexico City đạt sao Michelin, phục vụ món ăn với cách nướng độc đáo trong không gian thô sơ. Quán坚持 sự kiên định và đơn giản kể từ năm 1968.
Quán bún bò Huế tại Hà Nội đang gặp khó do khách e ngại dịch tả lợn châu Phi và bệnh liên cầu lợn ở Huế. Nhiều nơi đã tìm cách ứng phó bằng cách chuyển menu và che dòng chữ “thịt lợn” trên bảng hiệu.
Thành viên diễn đàn MXH ẩm thực và nấu ăn, Sinh Nguyễn, chia sẻ loạt ảnh giới thiệu đặc sản Quảng Ngãi, nơi sinh của mình. Các ảnh nhận 1 nghìn lượt thích và bao gồm món ngon như ốc mỡ, ram thịt nướng và hải sản. Sinh Nguyễn miêu tả Quảng Ngãi là một nơi yên bình với nhiều món ăn hấp dẫn.
Hà Nội là điểm đến được người Việt tìm kiếm nhiều nhất dịp 2/9. Lượng khách tăng mạnh, các tour và phòng đặt tăng cao. Các đơn vị lữ hành đưa ra nhiều chương trình chào mừng Quốc khánh với trải nghiệm văn hóa và ẩm thực đặc sắc.
Susubao là tiệm bánh bao Thượng Hải đầu tiên tại Hà Nội, thành lập tháng 5/2021. Tiệm mang đến ẩm thực Thượng Hải với quy trình làm bánh thủ công, nguyên liệu tươi ngon, hướng tới trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Sun World Ba Na Hills ra mắt gói combo độc quyền kết hợp ẩm thực và show Cabaret After Glow tại đỉnh Bà Nà. Du khách sẽ được khám phá hành trình trải nghiệm mới lạ, thưởng thức ẩm thực tinh tế và cảm nhận câu chuyện ly kỳ của show. Mỗi ngày có 2 buổi biểu diễn. Trong giai đoạn ra mắt, khách hàng sẽ được giảm 15% khi mua các gói vé show kèm ẩm thực. After Glow là một cuộc phiêu lưu nghệ thuật mê hoặc, đưa khán giả vào thế giới Cabaret đương đại tại Đà Nẵng.
TasteAtlas công bố danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á, với bánh mì Việt Nam xếp thứ 7, đại diện duy nhất của Đông Nam Á trong top 10.
Ẩm thực Địa Trung Hải, với chế độ ăn chống viêm, đang là xu hướng mới tại Mỹ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh. Xu hướng này hiện phổ biến tại các nhà hàng, hộ gia đình và chuỗi nhà hàng trên khắp nước Mỹ. Các nguyên liệu chính gồm dầu ô liu, cá béo, rau xanh, các loại hạt, giúp chống viêm và cung cấp chất béo, chất xơ tốt.
Doanh nhân và giáo sư Hoàng Nam Tiến chia sẻ đam mê ẩm thực, gợi ý nhiều địa điểm ăn uống ngon và gần gũi. Ông cũng thường nấu ăn cho gia đình như một cách thể hiện tình yêu đặc biệt.
James Hemings – đầu bếp nổi tiếng đầu tiên trong lịch sử Mỹ, được đào tạo bởi Thomas Jefferson tại Pháp. Gilded Age là một loạt chương trình tài liệu đầy đủ trên PBS khám phá tác động kinh tế và văn hóa của thời kỳ này đối với lịch sử Mỹ. Thức ăn nhanh là một chủ đề phổ biến trong lịch sử với nhiều câu chuyện thú vị xung quanh nguồn gốc và sự phát triển của nó.
Võ Thành Vương, đầu bếp của Coco Dining – nhà hàng đạt sao Michelin, chia sẻ danh sách địa chỉ ẩm thực yêu thích tại TP.HCM. Với niềm đam mê ẩm thực, Vương đã đến TP.HCM vào năm 2009. Sau đại dịch COVID-19, ngành F&B đối mặt với sự bất ổn, nhưng cũng tạo cơ hội cho Vương khám phá sâu hơn về ẩm thực Việt. Danh sách của Vương gồm Quán Phở Minh, Cục Gạch Quán, Ốc Oanh, Cơm tấm Ba Ghiền và hai nhà hàng nơi anh làm việc – Elgin và Coco Dining.
Khám phá ẩm thực Nha Trang trong 48 giờ trước VnExpress Marathon Libera Nha Trang 2025 với các món đặc sản miền Trung và biển như bánh căn, nem nướng, bún sứa, ốc len xào dừa, cháo hàu. Lựa chọn quán ăn quen thuộc, đông khách và đảm bảo vệ sinh để duy trì sức khỏe cho cuộc đua.
Ẩm thực không chỉ là để ăn
28/07/2025 – Nhịp sống Sài Gòn chiều: Một món ăn ngon là sự kết tinh của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu. Trong một thế giới hướng đến sự bền vững, thực đơn đôi khi còn kể một câu chuyện.
Một gia đình mang thực phẩm số lượng lớn đi du lịch gây chú ý. Chuẩn bị sẵn đồ ăn được xem là cách tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh, đặc biệt với gia đình đông người, nhiều khẩu vị. Tuy nhiên, không ít người cho rằng điều này có thể khiến chuyến đi mất hứng thú và không hỗ trợ kinh tế địa phương.
Quy Nhơn – điểm đến nổi bật với du lịch biển, đảo, văn hóa cổ Sa Huỳnh, Đông Sơn và ẩm thực đặc sắc, hứa hẹn khai thác tiềm năng MICE, lịch sử, văn hóa và trở thành trung tâm khoa học, giáo dục quốc tế.