Việc sử dụng nghệ để giảm cân vẫn là một chủ đề đang được tranh luận sôi nổi trong cộng đồng khoa học. Mặc dù một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin, một hoạt chất chính có trong nghệ, có thể hỗ trợ một phần quá trình giảm cân, nhưng hiệu quả chung vẫn còn nhỏ và có sự khác biệt lớn giữa các trường hợp cụ thể.
Một nghiên cứu tổng quan được thực hiện vào năm 2023, bao gồm 60 thử nghiệm lâm sàng với sự tham gia của 3.691 người, đã cho thấy rằng các sản phẩm bổ sung từ nghệ có thể giúp giảm cân trung bình khoảng 0,8kg. Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều đồng thuận về lợi ích giảm cân của curcumin, hoạt chất chính trong nghệ.
Các chuyên gia và tổ chức y tế hàng đầu đang khuyến nghị một cách tiếp cận thận trọng khi đánh giá lợi ích giảm cân của nghệ. Họ nhấn mạnh rằng nghệ không nên được xem là một chiến lược giảm cân chính, mà thay vào đó, nó có thể được xem như một hỗ trợ tiềm năng khi kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và thói quen tập luyện thường xuyên.
Về việc sử dụng nghệ trong nấu ăn, nhìn chung được coi là an toàn, nhưng người dùng cần phải lưu ý về các tương tác thuốc và tác dụng phụ có thể xảy ra. Vì vậy, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế trước khi sử dụng nghệ như một phần của chế độ giảm cân hoặc bổ sung sức khỏe.
Như vậy, mặc dù nghệ có thể mang lại một số lợi ích giảm cân, nhưng việc đánh giá và sử dụng nó cần được thực hiện một cách thận trọng và dưới sự hướng dẫn của chuyên gia y tế. Điều này sẽ giúp đảm bảo rằng nghệ được sử dụng một cách hiệu quả và an toàn cho sức khỏe.
