Cà phê decaf đang ngày càng trở thành xu hướng lựa chọn cho những người yêu thích cà phê nhưng lo lắng về tác động của caffeine đối với sức khỏe. Với đặc tính chứa hàm lượng caffeine thấp, decaf giúp giảm thiểu lo âu, cải thiện chất lượng giấc ngủ và hỗ trợ sức khỏe tim mạch hiệu quả hơn. Loại cà phê này đã được xử lý để loại bỏ đến 97% caffeine, từ đó giảm thiểu tác động tiêu cực của chất này đối với sức khỏe con người.
Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Suvarna Sawant tại Bệnh viện Nanavati Max cho biết cà phê decaf chứa một lượng caffeine rất nhỏ, giúp giảm thiểu các tác động phụ như lo âu, mất ngủ và tăng huyết áp đột ngột. Mặc dù lượng caffeine đã được giảm đáng kể, cà phê decaf vẫn giữ được lượng polyphenol chống oxy hóa. Đây là những chất giúp chống lại stress oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể cho người tiêu dùng.
Tuy nhiên, để đạt được lợi ích sức khỏe tối ưu từ cà phê decaf, chuyên gia dinh dưỡng Sawant khuyến nghị nên giới hạn việc tiêu thụ ở mức 1-2 tách mỗi ngày. Ngoài ra, nên pha cà phê bằng nước lọc và tránh sử dụng các loại phụ gia chứa đường để không làm giảm đi lợi ích của loại cà phê này.
Cà phê decaf đặc biệt phù hợp với một số nhóm người như phụ nữ mang thai, người cho con bú và những người mắc chứng trào ngược dạ dày nhẹ. Tuy nhiên, với những người quá nhạy cảm với caffeine, mắc huyết áp cao không kiểm soát hoặc có vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng, họ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng cà phê decaf.
Từ góc độ thị trường, cà phê decaf đang dần trở thành một lựa chọn phổ biến trong giới trẻ thành thị, đặc biệt là trong cộng đồng của thế hệ millennials, gen Z và những người theo đuổi lối sống lành mạnh. Ông Vikas Aggarwal, nhà sáng lập Coffee Totaler, nhận định rằng cà phê decaf đang thoát khỏi hình ảnh chỉ dành cho một nhóm nhỏ người dùng và đang trở thành một lựa chọn có ý thức của người tiêu dùng.
Sự trỗi dậy của cà phê decaf không chỉ phản ánh mối quan tâm ngày càng tăng về sức khỏe mà còn đánh dấu một bước chuyển đổi trong thói quen tiêu dùng. Người tiêu dùng hiện nay vẫn có thể thưởng thức hương vị của cà phê mà không phải lo lắng về những tác động tiêu cực của caffeine. Điều này thể hiện một sự thay đổi tinh tế nhưng hiệu quả trong cách tiếp cận lối sống cân bằng và lành mạnh.
