Canxi là một trong những khoáng chất quan trọng nhất giúp xây dựng và duy trì hệ thống xương chắc khỏe. Mặc dù sữa thường được biết đến như một nguồn cung cấp canxi dồi dào, nhưng có nhiều loại thực phẩm khác cũng chứa hàm lượng canxi cao đáng kể. Dưới đây là 4 loại thực phẩm giàu canxi mà có thể thay thế sữa, mang lại sự đa dạng cho chế độ ăn uống của bạn.
Rau lá xanh được xem là nguồn cung cấp canxi thực vật dồi dào và dễ hấp thụ nhất. Trong số đó, cải xoăn (Kale) được mệnh danh là ‘siêu thực phẩm’ không chỉ vì giàu vitamin K, C mà còn cung cấp một lượng canxi đáng kinh ngạc. Một cốc cải xoăn tươi có thể chứa hơn 50 mg canxi. Ngoài ra, cải rổ và rau bina cũng là những nguồn canxi tuyệt vời cho cơ thể.
Cá và hải sản cũng là nguồn cung cấp canxi đáng kể từ biển. Nhiều loại cá và động vật có vỏ là nguồn canxi tuyệt vời, đặc biệt là khi ăn cả xương. Cá mòi và cá hồi đóng hộp được xem là ‘ngôi sao’ về canxi. Một khẩu phần cá mòi hoặc cá hồi đóng hộp có thể cung cấp hàng trăm miligam canxi, giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày của cơ thể.
Thực phẩm tăng cường canxi cũng là một lựa chọn tiện lợi cho những người muốn bổ sung canxi mà không cần sử dụng sản phẩm từ động vật. Sữa thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa yến mạch thường được bổ sung canxi đến mức tương đương hoặc thậm chí cao hơn sữa bò. Đậu phụ tăng cường canxi cũng là một nguồn canxi tuyệt vời cho cơ thể.
Các loại hạt cũng là nguồn cung cấp canxi, chất béo lành mạnh và protein dồi dào. Hạnh nhân, hạt vừng và hạt chia là những lựa chọn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không nên thay thế hoàn toàn các nguồn thực phẩm khác bằng hạt, mà nên kết hợp đa dạng các loại thực phẩm để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Nhu cầu về canxi hàng ngày để xương chắc khỏe tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Việc đa dạng hóa nguồn canxi không chỉ giúp cơ thể đáp ứng đủ nhu cầu hàng ngày mà còn mang lại nhiều dưỡng chất quan trọng khác, góp phần xây dựng chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Bằng cách kết hợp các loại thực phẩm giàu canxi như rau lá xanh, cá, thực phẩm tăng cường canxi và các loại hạt vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể đảm bảo cung cấp đủ canxi cho cơ thể mà không cần dựa vào sữa.
Để có một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh, bạn có thể xem thêm các nguồn thực phẩm giàu canxi khác và điều chỉnh theo nhu cầu và sở thích của bản thân. Như vậy, bên cạnh sữa, có nhiều loại thực phẩm giàu canxi giúp bạn duy trì sức khỏe xương và tổng thể.
