Một nghiên cứu gần đây đã đưa ra bằng chứng thuyết phục về lợi ích của hạt mè trong việc giảm đường huyết và cải thiện các yếu tố nguy cơ tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường. Các nhà khoa học từ 6 trường đại học y khoa hàng đầu tại Iran đã thực hiện một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp dựa trên 13 nghiên cứu lâm sàng với sự tham gia của 731 bệnh nhân tiểu đường. Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ các sản phẩm từ hạt mè có tác động tích cực đáng kể đến một số yếu tố nguy cơ tim mạch.
Cụ thể, nghiên cứu chỉ ra rằng việc bổ sung hạt mè giúp hạ đường huyết lúc đói, giảm chỉ số đường huyết trung bình HbA1c, giảm đường huyết sau bữa ăn, giảm mức cholesterol “xấu” và tăng nồng độ của các enzyme chống oxy hóa. Những phát hiện này gợi ý rằng hạt mè có tiềm năng trở thành một loại thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giúp điều hòa đường huyết, cải thiện hồ sơ lipid và bảo vệ cơ thể chống lại căng thẳng oxy hóa.
Tuy nhiên, hiệu quả của hạt mè dường như giảm dần sau khi ngừng bổ sung, điều này cho thấy rằng việc bổ sung cần được duy trì lâu dài để đạt được hiệu quả bền vững. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng bổ sung hạt mè cải thiện đáng kể các yếu tố nguy cơ tim mạch ở người bệnh tiểu đường và có thể được xem xét như một biện pháp can thiệp tiềm năng để kiểm soát các biến chứng của bệnh tiểu đường.
Các phát hiện từ nghiên cứu này mở ra khả năng mới trong việc sử dụng hạt mè như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường, bên cạnh các biện pháp điều trị thông thường. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu để xác minh và mở rộng các kết quả này, cũng như để hiểu rõ hơn về cơ chế hoạt động của hạt mè trong cơ thể.
Xem thêm thông tin tại: https://www.sciencedaily.com/releases/2020/04/200410132347.htm hoặc https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32284087 . Việc tìm hiểu sâu hơn về lợi ích của hạt mè sẽ giúp cung cấp thông tin giá trị cho bệnh nhân tiểu đường và các chuyên gia y tế trong việc quản lý và điều trị bệnh hiệu quả hơn.
