Đối với người bệnh tiểu đường, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là rất quan trọng để kiểm soát tình trạng bệnh. Trái cây là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng người bệnh cần chú ý đến chỉ số đường huyết (GI) khi tiêu thụ. Chỉ số đường huyết là một chỉ số đo tốc độ tăng đường huyết sau khi ăn một loại thực phẩm nhất định. Chọn trái cây nguyên quả có chỉ số đường huyết thấp có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Người bệnh tiểu đường thường được khuyên ăn trái cây để cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể. Dưới đây là danh sách bốn loại trái cây tốt nhất mà người bệnh tiểu đường có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình. Các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi và dâu tây có chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Một cốc quả mọng cung cấp khoảng 15-20 gram carbohydrate. Quả mọng đặc biệt giàu polyphenol, một hợp chất thực vật có thể làm giảm tình trạng viêm liên quan đến sự phát triển của bệnh tiểu đường type 1.
Ngoài ra, kiwi cũng là một lựa chọn thân thiện với người bệnh tiểu đường. Loại quả này có chỉ số đường huyết từ thấp đến trung bình, giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng như vitamin C, chất chống oxy hóa, giúp ổn định lượng đường trong máu. Người bệnh tiểu đường có thể thưởng thức táo một cách an toàn. Loại quả này có chỉ số GI thấp và giàu chất xơ. Pectin là chất xơ hòa tan trong táo, giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe đường ruột.
Bơ cũng là một lựa chọn thân thiện với bệnh tiểu đường. Nó có hàm lượng carbohydrate thấp và hàm lượng chất béo lành mạnh cao. Chất béo không bão hòa đơn trong bơ giúp tốt cho tim mạch, đồng thời cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu tăng đột biến. Những loại trái cây này không chỉ ngon miệng mà còn giúp cải thiện tình trạng bệnh.
Chế độ dinh dưỡng hợp lý dành cho người bị tiểu đường bao gồm việc lựa chọn trái cây có chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Điều này có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và cải thiện sức khỏe tổng thể. Người bệnh tiểu đường nên thêm các loại trái cây này vào chế độ ăn uống hàng ngày để duy trì sức khỏe tốt. Để có thông tin cụ thể về cách quản lý bệnh tiểu đường thông qua chế độ ăn uống, người bệnh nên tham khảo American Diabetes Association hoặc các nguồn thông tin y tế uy tín khác.
